Champagne Alexandre Bonnet - Blanc de Blancs Extra Brut

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Dieses Haus in Les Riceys hat seine Arbeitsweise komplett überarbeitet und bietet ein domänenähnliches Image mit zahlreichen parzellenbezogenen Cuvées, die von einem burgundischen Modell inspiriert sind. Es ist auf schwarze Trauben spezialisiert (auch wenn es eine ehrenhafte Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay, Harmonie-de-Blancs, herstellt) und insbesondere einen köstlichen Rosé de Saignée, d. h. einen Rosé, der aus einer frühen Rotweinbereitung stammt und nicht, wie es in der Champagne häufiger der Fall ist, aus einer Mischung von Rot- und Weißwein. Die Champagner haben nach und nach an Geschmackstiefe und feiner Textur gewonnen.

Decanter

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein :

Ein Blumenbeet (Rose, Geranie) wird von frischeren Noten begleitet, die an Eukalyptus erinnern. Unter sehr diskreten Bläschen findet man diese blumigen Aromen, begleitet von frischen Gewürznoten in einer vollen und ziselierten Materie. Das Finale enthüllt in Wellen immer wieder Noten von Kreide, Zitrone, Blumen und Ingwer in einer unendlichen Länge.

Über die Domain :

Man entdeckt das Dorf am Ende des Laignes-Tals, an der Grenze zwischen der Champagne und Burgund. Es ist ein Land der Hänge, das die Menschen seit Jahrhunderten geduldig für den Weinbau geformt haben. Seine Geschichte und sein Name sind vielfältig, der Ruf einzigartig: Les Riceys. An den steilsten Hängen der Champagne verleiht der Kalkstein aus dem Kimmeridgium dem Pinot Noir von Les Riceys den einzigartigen Ausdruck, der den Ruf seiner drei Appellationen begründet: Champagner, Coteaux-Champenois und Rosé-des-Riceys. Die Domaine Alexandre Bonnet bringt hier Weine hervor, die zu den begehrtesten der Côte des Bar gehören.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Dieser Produzent mit Sitz in Les Riceys im südlichen Aube hat einen lebhaften Champagner voller Mineralität produziert. Er ist jung, mit Säureschichten und einer straffen Textur. Geben Sie ihm Zeit, weich zu werden, und trinken Sie ihn ab 2026.

Jancis Robinson

Über den Wein :

Die Aromen von Orangenblüten und Zitronen gehen im Mund in Zedrat und Bergamotte über. Es gibt einen festen, schmackhaften Nachgeschmack und die Säure schmeckt nach süßen, pikanten grünen Äpfeln mit einem kleinen Hauch von Rauch. Schärfer als der Blanc de Noirs. Etwas mehr Spannung und Biss, aber nicht so lang.

James Suckling

Über den Wein :

Ein cremiger Blanc de Blancs mit einer Nase von zerdrückten Keksen, Haselnüssen und weißen Aprikosen. Er ist süß und leicht nussig mit weichen Bläschen und einem eleganten Abgang. Wird 2023 degorgiert. Dosierung 4 g/L. Bereits jetzt zu trinken.