1jour1vin

Champagne Ayala - Brut Majeur Rosé

Champagne

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5
3.6/5 (19 Kunden)

17/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

RVF

-

89/100

Wine Enthusiast

"Mit seinen köstlichen Noten von kleinen roten Früchten und seiner schönen Blasenstruktur setzt sich der Rosé Majeur als unwiderstehlicher Leckerbissen durch." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

Merkmale

Weingut

Champagne Ayala

Cuvée

Brut Majeur Rosé

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagne

Rebsorten

50% Chardonnay, 40% Pinot Noir (dont 6% de vin rouge tranquille), 10% Pinot Meunier

Terroirs

Berge von Reims

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Méthode Champenoise mit 6% stillem Rotwein in der Assemblage

Reifung

3 Jahre auf Hefe gelagert

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

7 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Zarte blasse Roséfarbe

Nase

Charmant und großzügig mit Noten von roten Früchten (Erdbeeren, Himbeeren) und Weinbergpfirsich

Mund

Luftig und ausdrucksstark, schöne Frische, die vom Chardonnay mitgebracht wird. Noten von Johannisbeeren und Himbeeren, schöne lang anhaltende Frucht.

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken ab

2018

Trinken vor

2021

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu einem halbgaren Lachsfilet, rosafarbenen Lammkoteletts oder auch einem Erdbeertörtchen...

Champagne Ayala

Weitere Informationen über Champagne Ayala

Champagne

Weitere Informationen über Champagne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2019) 17/20 + Coup de Cœur (Referenzwein)

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über den Wein :

Feines Himbeeraroma, zart und tiefgründig. Köstlicher Aperitif.

Über Weingut :

Das 1860 in Aÿ gegründete Haus wurde 2005 von seinem Nachbarn Bollinger übernommen. Ein gewichtiger Verbündeter, der ihm erlesene Lieferungen - insbesondere Pinot Noir - auf rund 100 Hektar ermöglicht, mit Crus, die zu über 90 % auf der Crus-Leiter klassifiziert sind. Die Grundpfeiler des Hauses - Exzellenz, Reinheit, Geradlinigkeit - wurden erneut bekräftigt. Es sind Champagner von Ästheten, die sich auf niedrige Dosierungen konzentrieren und das Datum ihrer Degorgierungen auf jeder Flasche angeben. Eine Bestätigung der glänzenden Form des Hauses, das sich sicherlich in die Riege der Großen von Champagne einreiht, aber mit Preisen, die sehr erschwinglich bleiben, insbesondere für den ausgezeichneten Brut-Major.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Das in Aÿ ansässige Haus Ayala entstand 1860 aus der Begegnung von Raphaël-Edmond-Louis Gonzague de Ayala, dem Sohn eines kolumbianischen Diplomaten, und Berthe-Gabrielle d'Albrecht, der Nichte des Vicomte de Mareuil. Seit 2005 ist es im Besitz von Champagne Bollinger und wird von Caroline Latrive als Kellermeisterin geleitet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2019) 16/20+ coup de Coeur (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Mit seinen köstlichen Noten von kleinen roten Früchten und seiner schönen Blasenstruktur setzt sich der Rosé Majeur als unwiderstehliche Delikatesse durch.

Über Weingut :

Diese ehrwürdige Marke aus Aÿ, die 1860 gegründet wurde, gehört seit Februar 2005 zum Nachbarn Bollinger. Die Marke, die von Hadrien Mouflard und seinem Team, darunter die leitende Önologin Caroline Latrive, geleitet wird, erfährt einen Neustart rund um einen frischeren Champagnerstil, der in niedriger Dosage (6 Gramm/Liter) und ohne Dosage angeboten wird, wobei die malolaktische Gärung für eine Abrundung sorgt. Ayala hat heute eindeutig seinen eigenen Stil gefunden, der sich deutlich von dem weinigeren und von Pinot Noir geprägten Stil seines Mutterhauses unterscheidet.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2018) 89/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5

3.6/5

auf 19 Meinungen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. ANTHONY C. Veröffentlicht am 16/01/2019

Angenehm, aber ein wenig vulgär...

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. MARC C. Veröffentlicht am 24/12/2018

sehr gut. fruchtig. leicht. feine Bläschen. langer Abgang

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN MARC B. Veröffentlicht am 29/08/2024

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. BRUNO L. Veröffentlicht am 31/07/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. PATRICE L. Veröffentlicht am 30/01/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. STEFANO L. Veröffentlicht am 18/05/2020

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. MATHIEU D. Veröffentlicht am 10/01/2020

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. ALEXIS C. Veröffentlicht am 04/09/2019

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. XAVIER B. Veröffentlicht am 28/05/2019

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. OLIVIER F. Veröffentlicht am 12/04/2019

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

Kaufen Sie Ihre Ayala Champagner zum Bestpreis in der Privatauktion!

19589 Kundenmeinung
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.