Champagne Brice - Bouzy Rosé Grand Cru 2012 - Extra Brut
Champagner
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
Gilbert & Gaillard
"Kräftige rosa-orangefarbene Robe. Reife, sehr angenehme Nase mit Akzenten von kleinen roten Früchten, Orangenschalen und Biskuit. Im Mund ein sehr ehrlicher Rosé, weinig, mit einer schönen aromatischen Präzision und viel Frische. Abgang von Zitrusfrüchten und süßen Gewürzen". (Gilbert & Gaillard 2018)
Merkmale
Weingut
Champagne Brice
Cuvée
Bouzy Rosé Grand Cru
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Bouzy Rosé Grand Cru
Region
Champagner
Rebsorten
15% Pinot Noir (Bouzy Rouge) 85% Chardonnay
Terroirs
Bouzy Grand Cru, Orte Cercets, Mont des Tours
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in 228-Liter-Fässern, traditionelle Weinbereitung, die durch die Assemblage von Bouzy Rouge erreicht wird.
Reifung
Ausbau im Tank ohne malolaktische Gärung, Lagerung auf Hefedepot im Keller 3 Jahre, Degorgieren Juni 2017
Alkoholgehalt
12 %
Restzucker
6 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Lachsfarbene Robe
Nase
Subtil von roten Früchten
Mund
Mineralität des Chardonnay gut präsent, weich, gepflegt und elegant
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
Passt zu fruchtigen Desserts, Krustentieren, gegrilltem Hummer, gegrilltem oder pochiertem Fisch in Bouzy-Wein.
Champagner Brice
Champagner
Expertenmeinungen
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
Über die Domain :
Rémi und Jean-René Brice, die aus einer bis ins 17. Jahrhundert zurückreichenden Winzerlinie stammen, bewirtschaften die 12 Hektar des Familienweinbergs. Zusammen mit Christophe Constant, Önologe und Produktionsleiter, stellen sie Champagner her, die in dem als Grand Cru eingestuften Terroir von Bouzy verankert sind.
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Guide 2018) 90/100
Über den Wein :
Kräftige rosa-orangefarbene Robe. Reifes, sehr angenehmes Bukett mit Akzenten von kleinen roten Früchten, Orangenschale und Biskuit. Im Mund ein sehr ehrlicher Rosé, weinig, mit einer schönen aromatischen Präzision und viel Frische. Abgang von Zitrusfrüchten und süßen Gewürzen.
Kundenmeinung
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