Champagne Chassenay d'Arce - Sélection Brut

Name: Champagne Chassenay d'Arce - Sélection Brut
Brand: Champagne Chassenay d'Arce
Rating: 3.6 (19 reviews)

Champagne|Schaumwein

Champagner

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (19 Kunden)

Pinot Noir

ausgeglichen

Ende

Top-Fall

Sélection Brut hat eine feine und komplexe Nase, die sich zu einem kräftigeren Ausdruck mit köstlichen Noten von weißen und gelben Früchten, Gewürzen und Marzipan entwickelt. Kraftvoll und fruchtig, am Gaumen großzügig und zart fließend, mit guter Ausgewogenheit. Ein charaktervoller Champagner, den Sie zu Jakobsmuscheln in Lauchfondue genießen können...

Merkmale

Weingut

Champagne Chassenay d'Arce

Cuvée

Sélection Brut

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

89% Pinot Noir, 8% Chardonnay, 3% Meunier (36% de vins de réserve)

Terroirs

Kimmeridgischer Boden, der früher vom Meer bedeckt war, kieseliger Mergel

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

In der reinen Tradition der Champagne, in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, teilweise Blockierung der malolaktischen Gärung

Reifung

4 Jahre auf Hefe in der Flasche

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

9 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Graugoldene Robe, großzügige Brause

Nase

Finesse und Komplexität, die sich zu einem nachhaltigeren Ausdruck mit köstlichen Noten von weißen und gelben Früchten, Gewürzen und Marzipan entwickeln

Mund

Kraftvoll und fruchtig, Großzügigkeit und zarter Fluss für ein gutes Gleichgewicht, Champagner mit Charakter

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, Garnelen à la plancha, Jakobsmuscheln in Lauchfondue, halbgegarte Gänseleber, Tartar von rotem Thunfisch...

Champagne Chassenay d'Arce

Weitere Informationen über Champagne Chassenay d'Arce

Champagner

Weitere Informationen über Champagne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Diese Marke der Genossenschaftskellerei der Côte des Bar (die sich selbst hübsch als "Haus der Winzer" bezeichnet) im Departement Aube hat große Fortschritte gemacht und belegt wirkungsvoll das sichere Potenzial dieses "südlichen" Terroirs der Weinregion Champagne. Abgesehen von der Cuvée Première, die hinter dem Rest des Sortiments zurückbleibt, besitzen die Champagner eine gewisse Persönlichkeit, wie zum Beispiel der erstaunliche Pinot Blanc beweist.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Diese 1956 gegründete Genossenschaft aus der Aube umfasst heute 130 Mitglieder, die 315 ha in zehn Dörfern im Arce-Tal in der Nähe von Bar-sur-Seine bewirtschaften. Der Pinot Noir, die Königsrebsorte der Côte des Bar, bildet die Mehrheit der lokalen Rebsorten.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Über die Domain :

Die 1956 gegründete Genossenschaft umfasst heute nicht weniger als 130 Weinbauern und insgesamt 315 ha Weinberge. Über dem Arce-Tal im Herzen der Côte des Bar gelegen, befindet sich dieses "Haus der Winzer" in einem großen, charaktervollen Gebäude aus dem 19. Auf einem Terroir, in dem der Pinot Noir König ist, fördert die Landschaft mit ihrem Wechsel von Weinbergen und Wäldern die biologische Vielfalt und ermöglicht einen umweltbewussten Ansatz. Das Sortiment wurde um zwei neue bio-zertifizierte Cuvées ("Les Authentiques") erweitert und es gibt einen neuen Besichtigungs- und Verkostungsraum in den Kellern des Hauses sowie eine Szenografie mit dem Namen "Les Effervescentes" zu entdecken. Besonders hervorzuheben ist eine Jahrgangs-Cuvée aus Pinot Blanc, die eine Besonderheit des Hauses darstellt.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

von 19 Meinungen