Champagne Dominique Massin - Brut Prestige Solera 1990

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Dieser Brut wird von einem Verkoster wie folgt gelobt: "Eine schöne Komplexität und gut integrierte Reserveweine." Er besteht hauptsächlich aus Chardonnay (75 %, ergänzt durch Pinot Noir) und enthält Weine aus einer 1990 begonnenen Solera, einer ewigen Reserve, die jedes Jahr zum Teil durch junge Weine erneuert wird, die die älteren Weine auffrischen, wobei die Reifemerkmale erhalten bleiben. Das Ergebnis ist eine intensive, frische und komplexe Nase, die weiße Blumen und Zitronen mit gelben Früchten und gerösteten Brioche vermischt, gut verlängert durch einen Mund, der lebhaft im Auftakt, fleischig und anhaltend ist, wo man die Komplexität der Nase wiederfindet: eine seltene Harmonie.

Über die Domain :

Die Massins führen das Weingut seit fünf Generationen. Dominique und Rachel brachten 1975 ihren Champagner auf den Markt. Im Jahr 2009 ließ sich Tristan Massin, ein diplomierter Önologe, an der Seite seiner Mutter nieder. 2013 kam seine Schwester Céline hinzu. Die in der Côte des Bar angesiedelte Struktur ist HVE-zertifiziert und verfügt über einen 12 ha großen Weinberg, der hauptsächlich aus Pinot Noir besteht. Die Cuvées reifen mindestens drei Jahre im Keller.