\r\n\"Glänzender und schlanker Blanc de Blancs mit einem Register von Zitrusfrüchten und geröstetem Getreide, im Mund herrlich erfrischend, mit luftiger Länge.\" (Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve) \r\n","Fotos","Teilen","Merkmale","Weingut","Cuvée","Bezeichnung","Region","Rebsorten","Terroirs","lehm- und kalkhaltige Böden (Côte des Blancs)","Weinbau","Der gesamte Weinberg wird bestmöglich respektiert, nach dem Prinzip des vernünftigen Weinbaus bewirtschaftet, ohne Unkrautvernichtungsmittel (Einsatz der Technik der kontrollierten Begrünung) und ohne jegliche Düngemittel.","Weinlese","100% manuell","Weinbereitung","Degorgieren nach 5 Jahren, leichte Dosage von 10g vor dem Ruhen","Reifung","5 Jahre auf Hefe, dann 10 Monate auf Latten","Alkoholgehalt","12%","Karteikarte drucken","Verkostung & Kombinationen","Auge","schöne Robe mit grünen Reflexen, die für Chardonnay charakteristisch sind","Nase","feiner und zarter Schaum mit frischen und samtigen Aromen: grüne Minze, Eisenkraut, Akazienhonig...","Mund","cremig, frisch und elegant","Servieren","in der Flasche bei 10°C","und dienen!","Trinken ab","2009","Trinken vor","2015","Essens-/Weinpaare","A déguster idéalement à l'apéritif ou en début de repas sur des entrées, il sera un complice grâce à sa complexité et sa longueur, peu courantes pour un blanc de blancs. ","Champagner Henriot","Weitere Informationen über","Expertenmeinungen","Bettane & Desseauve","Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)","Über die Domain :","Die Gruppe La Vigie (Champagne Henriot) wird seit 2015 von Gilles de Larouzière geleitet. Das Haus Henriot, das HVE- und bald auch VDC-zertifiziert ist, hat sich zum Ziel gesetzt, das Potenzial seiner Weinberge zu bekräftigen: reine, fleischige Transparenz von Weinen aus leuchtenden Chardonnays von großen Terroirs. Alice Tétienne führt das Werk fort und betont weiterhin die ökologischen Werte der Terroirs, wie auch die Forschung über eine Weinbereitung in respektvoller Übereinstimmung. Die verkostete Palette ist durch ihre Materie und ihren Geburtssockel typisiert. Als Champagner der Zeit scheinen der Faden und das Gewebe jeder Cuvée der Verschmelzung versprochen zu sein. Wir können nur unsere Bewunderung für das von dem Haus erreichte Niveau erwähnen.","Hachette-Weinführer","Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)","Die Henriots, die im 17. Jahrhundert als Tuch- und Weinhändler in der Region ansässig waren, interessierten sich schon im folgenden Jahrhundert für Champagner. Die Marke wurde 1808 von Apolline Henriot, einer Witwe aus der Champagne, ins Leben gerufen. Das Haus blieb unabhängig und erlebte mit dem 2015 verstorbenen Joseph Henriot eine schöne Entwicklung; es expandierte ins Burgund (Bouchard Père et Fils, William Fèvre), ins Beaujolais (Villa Ponciago) und bis nach Oregon. Heute steht Gilles de Larouzière-Henriot an der Spitze, wird von Richard Moreau geleitet und hat 2020 Alice Tétienne, die von Champagne Krug kam, die Schlüssel zum Weinkeller übergeben. Chardonnay ist in den Champagnern von Henriot sehr präsent.","RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)","Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)","Henriot ist eines der wenigen Champagnerhäuser, die seit ihrer Gründung durch Appoline Henriot in Reims im Jahr 1808 unabhängig geblieben sind. Das Haus expandierte schnell auf internationaler Ebene, insbesondere in Österreich und Holland. Trotz der Erschütterungen, denen die Champagne ausgesetzt war (Reblaus, Krieg 14-18, Sturz der Zaren in Russland, Prohibition in den USA...), hielt das Haus Henriot stand und blieb in Familienbesitz. Unter der Führung von Joseph Henriot Ende des 20. und Anfang des 21. Jahrhunderts gewinnt das Haus an Bedeutung, vor allem dank einer gut durchdachten Diversifizierung. So erwarb Henriot Bouchard Père et Fils in Beaune, William Fèvre in Chablis und Villa Ponciago in Fleurie.","Kundenmeinung","Kundenbewertung","4/5","zu 1 Meinung","Anmerkung und Meinung von Herrn SILVAIN S. Veröffentlicht am 24/10/2012","Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen","Einen Beitrag veröffentlichen","Hintergrund","Kaufen Sie Ihre Henriot-Champagner zum besten Preis im Privatverkauf!","20101 Kundenmeinung","ab 99 € auf Ihre 1. 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Notes : Wine Spectator 90/100, Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 17/20, RVF16/20 « Blanc de Blancs brillant et élancé, au registre d'agrumes et de céréales torréfiées, à la bouche délicieusement rafraîchissante, à la longueur aérienne. » (Guide des Vins de France 2009 – Bettane & Desseauve)
Caractéristiques
Domaine
Champagne Henriot
Cuvée
Blanc Souverain
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
sols argilo-calcaires (Côte des Blancs)
Viticulture
L'ensemble du vignoble est respecté au mieux, cultivé en viticulture raisonnée, sans désherbant (utilisation de la technique de l'enherbement maîtrisé) et sans aucun engrais
Vendanges
100% manuelles
Vinification
dégorgement après 5 ans, léger dosage de 10g avant repos
Élevage
5 ans sur lies puis 10 mois sur lattes
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe à reflets verts caractéristique du chardonnay
Nez
mousse fine et délicate sur des arômes frais et veloutés : menthe verte, verveine, miel d'acacia...
Bouche
onctueuse, fraîche et élégante
Servir
en bouteille à 10°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2009
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster idéalement à l'apéritif ou en début de repas sur des entrées, il sera un complice grâce à sa complexité et sa longueur, peu courantes pour un blanc de blancs.<br/>
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le groupe La Vigie (Champagne Henriot) est dirigé par Gilles de Larouzière depuis 2015. La maison Henriot, certifiée HVE et bientôt VDC, s’est donnée comme objectif d’affirmer le potentiel de son vignoble : transparence pure et charnelle des vins de chardonnays lumineux issus de grands terroirs. Alice Tétienne poursuit l’œuvre et continuer à accentue les valeurs environnementales des terroirs, comme les recherches sur une vinification en respectueuse adéquation. La gamme dégustée est typée par sa matière et son socle de naissance. Champagnes de temps, le fil et le tissu de chacune des cuvées semble promis à la fusion. Nous ne pouvons que mentionner notre admiration pour le niveau atteint par la maison.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Négociants en draps et en vins établis dans la région au XVIIes., les Henriot s'intéressent au champagne dès le siècle suivant. La marque remonte à 1808, lancée par une veuve champenoise, Apolline Henriot. Restée indépendante, la maison a connu un beau développement avec Joseph Henriot, disparu en 2015 ; elle s'est étendue à la Bourgogne (Bouchard Père et Fils, William Fèvre), au Beaujolais (Villa Ponciago) et jusqu'en Oregon. Aujourd'hui présidée par Gilles de Larouzière-Henriot, dirigée par Richard Moreau, elle a confié en 2020 les clés de la cave à Alice Tétienne, venue du Champagne Krug. Le chardonnay est très présent dans les champagnes Henriot.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Henriot est une des rares maisons de Champagne à être restée indépendante, depuis sa fondation par Appoline Henriot à Reims en 1808. La maison se développe rapidement à l’international, notamment en Autriche et en Hollande. Malgré les soubresauts auxquels doit faire face la Champagne (phylloxéra, guerre de 14-18, chute des tsars en Russie, prohibition aux Etats-Unis…), la maison Henriot résiste et reste familiale. Sous l’impulsion de Joseph Henriot à la fin du 20e siècle et au début du 21e, la maison prend de l’importance, notamment grâce à une diversification bien pensée. Henriot fait ainsi l’acquisition de Bouchard Père et Fils à Beaune, de William Fèvre à Chablis, et de Villa Ponciago à Fleurie.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. SILVAIN S. Publié le 24/10/2012
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