Champagne Henriot

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Das Champagnerhaus Henriot wurde 1808 von Appoline Godinot, der Witwe Henriots, gegründet. Die Unternehmerin und charakterstarke Frau, die ihre Weine bereits in Frankreich und im Ausland vermarktete, wird heute von Thomas Henriot geleitet, der sich mit Leidenschaft für die Aufrechterhaltung eines ganz besonderen Stils einsetzt. Das Haus besitzt eigene Weinberge an der Côte des Blancs und in der Montagne de Reims und bezieht seine Weine von Winzern, die seit vielen Generationen treu sind und bei der Auswahl der besten Trauben strenge Auflagen erfüllen. Die gesamten Weinberge der Henriot-Champagner werden übrigens nach dem Prinzip des integrierten Weinbaus ohne Unkrautvernichtungsmittel und Dünger bewirtschaftet.

Die Qualität der Cuvées und der Perfektionismus sind zwei der wichtigsten Werte des Hauses. Die Kenntnis des Terroirs und das Know-how der Familie in der Assemblage machen die Henriot-Champagner zu Weinen, die unter allen anderen erkennbar sind.

Der Champagner brut souverain stammt aus den Terroirs der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Der Champagner brut souverain von Henriot besteht aus :

- 50 % Chardonnay, der die ganze Frische mitbringt,

- 50 % Pinot Noir für die Fruchtigkeit.

- Einige Jahrgänge.

Nicht weniger als 25 Crus sind an der Komposition dieser prestigeträchtigen Cuvée beteiligt. Der Champagner brut souverain wird sowohl von internationalen als auch von französischen Kritikern hoch geschätzt.

Die Verkostung

Das Auge wird von einer Fülle feiner Bläschen, einer klaren strohgoldenen Farbe und einer sehr schönen Brause begleitet. In der Nase entdecken Sie den blumigen Stil dieser Cuvée mit Noten von Zitrusfrüchten, die später von köstlichen Aromen und Brioche abgelöst werden. Am Gaumen zeigt der Brut souverain von Henriot einen frischen und lebhaften Auftakt, der Ihnen eine sorgfältige Textur mit einem Abgang bietet, der sich mehrere Sekunden lang genießen lässt. Genießen Sie diesen wahren Genuss.

Wein-/Essenskombination

Der souveräne Brut-Champagner von Henriot eignet sich hervorragend als Aperitif und kann mit seiner Eleganz ein ganzes Essen begleiten. Der Champagner ist ein sehr großes Gebiet mit vielen verschiedenen Regionen. Dies hat zur Folge, dass die Weine eine Vielzahl an möglichen Ausrichtungen haben. Die Familie Henriot hat in diesen Gefäßen immer die Homogenität zwischen Chardonnay und Pinot bewahrt. Was diesen Wein so besonders macht, ist die Tatsache, dass große Terroirs verwendet werden.

So gibt es nicht nur unbedingt Grand Crus oder Premier Crus, sondern auch symbolträchtige Terroirs. Alle diese Bedingungen verleihen den Weinen dieses Alterungspotenzial und ihre organoleptischen Qualitäten. Gönnen Sie sich also bei einem Abendessen mit der Familie einen herrlichen Champagner von Henriot.

Ein prestigeträchtiger Geschmack

Der souveräne Brut erhält seinen Ausdruck durch das große Angebot an Prestigeelementen, darunter Chardonnay und Pinot Noir aus den Bergen von Reims. Zwei Drittel der Weinberge sind Grand Crus und Premier Crus. Das Aroma ist von einer schönen goldenen Farbe, die in hübsche graue Reflexe übergeht. Die Nase ist sehr lecker (Brioche, Konditorei, buttrig). Am Gaumen ist er sehr weich und schmackhaft. Man findet diese empfundenen Gourmandnoten in der Nase wieder, indem man mehrere Früchte hinzufügt: Holunder, Knospen der schwarzen Johannisbeere. Abgesehen von der Tatsache, dass Sie ihn als Aperitif anbieten können, können Sie ihn auch als Wüste genießen. Und für eine originelle Kombination: mit einem Huhn in Sahnesauce, begleitet von Steinpilzen. Servieren Sie ihn gekühlt, damit er sich besser im Mund festsetzt.

Der Champagner von Henriot: Symbol für Präzision und Ausgewogenheit

Das Haus Henriot ist für seine raffinierten, weichen und eleganten Champagner bekannt. Sie sind immer soft und verdanken ihre Konditionierung dem Aufblühen und dem guten Ruf der Reserve- und Basisweine. Mit sorgfältigen Dosierungen für natürliche und lockere Champagner ist der souveräne Brut von Henriot von feinem Charakter und bemerkenswerter Sanftheit. Dieses Konzept zeichnet sich auch durch die Kohärenz seiner Produktpalette aus.

Die Verkostung dieses Schatzes strahlt eine unvergleichliche Emotion aus. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist wirklich erschwinglich. Das Haus verfügt über Reifekeller in Reims. Es kann sich auf historische Vorräte in der Côte des blancs und Montagne de Reims stützen.

Weitere Informationen auf der Website von Henriot

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Champagne Henriot - Brut Souverain

Champagne|Schaumwein

4/5 (4 Meinung)

89/100 Robert Parker

91/100 James Suckling

Médaille d'Or Terre de Vins

rund-weich

Feinschmecker

getoastet

Fisch

Aperitif

Krustentiere

"Alles im Gleichgewicht"

Der Brut Souverain eröffnet das Sortiment dieses illustren, zweihundert Jahre alten Hauses. Die Assemblage aus Pinot Noir/Chardonnay und Meunier, die aus 24 Crus gewonnen wird, offenbart einen aromatischen und köstlichen Champagner voller Eleganz, Leichtigkeit und Finesse. Im Mund zeichnet sich eine ganze Harmonie ab, mit einer schönen Rundheit und einer Frische, die weit weg trägt. Ein Symbol für Präzision und Ausgewogenheit!

Champagne Henriot - Brut Rosé

Champagne|Schaumwein

3/5 (1 Meinung)

Bewertungen: Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 15,5/20.
Der Henriot Brut Rosé ist eine Stilübung, wenn man so will. Er ist sehr delikat und hat sich eine elegante Leichtigkeit bewahrt, insbesondere durch eine brillant kontrollierte Dosierung. Diese Cuvée besticht durch ihre schöne Ausgewogenheit in einem aromatischen Register von roten Früchten, dessen Nachhaltigkeit bemerkenswert ist!

Champagne Henriot - Cuvée Des Enchanteleurs Brut 1995

Champagne|Schaumwein

Bewertungen: RVF 19/20, Bettane & Desseauve 18, 5/20, Gault Millau 18,5/20, Guide Hachette 2**Sterne.
Die Prestige-Cuvée des Hauses Henriot, die nur in außergewöhnlichen Jahren produziert wird!
"An der Spitze der weltweiten Produktion von Schaumweinen ist der Les Enchanteleurs 1995 der Archetyp eines cremigen, luftigen, briocheartigen Champagners, der sich am Gaumen in einer spitzenartigen, vollen und fleischigen Textur entfaltet. Das Glück auf seinem Höhepunkt". (Les Meilleurs Vins de France 2009 - RVF)

Champagne Henriot - Cuvée Des Enchanteleurs Brut 1995

Champagne Henriot - Brut Millésimé 1996

Champagne|Schaumwein

Bewertungen: Gault Millau 17,5/20, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16/20, Guide Hachette 2**Sterne .
"Vineux, profond, à l'image de ce jillésime de grande intensité, le 1996 impressionne par sa droiture et sa perfection de structure. Das aromatische Register mit Noten von feinen Zitrusfrüchten und Meringue ist ebenfalls großartig." (Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)

Champagne Henriot - Blanc Souverain

Champagne|Schaumwein

4/5 (1 Meinung)

Anmerkungen: Wine Spectator 90/100, Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 17/20, RVF. 16/20
"Glänzender und schlanker Blanc de Blancs mit einem Register von Zitrusfrüchten und geröstetem Getreide, im Mund herrlich erfrischend, mit luftiger Länge." (Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)

Eine Auswahl von Experten

Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...) gelobt und bewertet wurden.

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