Champagne Jacquesson - Cuvée N°738 Extra Brut

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Der jahrgangslose Brut - in diesem Fall der 738 - beeindruckt und verführt ebenso wie seine im Keller gereifte Version, der 734.

Über Weingut :

Das Haus, das von den Brüdern Chiquet, Laurent und Jean-Hervé, an die Spitze gebracht wurde, ist das Aushängeschild für Champagner von erfahrenen Önophilen. Vor kurzem ist François Pinault in das Kapital des Hauses eingestiegen. Wir empfehlen diese großen, tiefen und rassigen Champagner. Jede neue Cuvée 700 (heute 743) ist eine bedeutende Kreation, der alle Aufmerksamkeit gewidmet wird. Sie wartet dann auf Korken, um als DT-Version (Degorgier tardif) wieder aufzutauchen. Die Parzellen mit dem letzten Nachhall stammen aus Dizy (Corne-Bautray, Chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, Pinot Noir) und Avize (Champ-Caïn, Chardonnay) und werden nur konzipiert, wenn die identitätsstiftende Situation optimal ist. Die 2009er sind von einer beispielhaften lebhaften Wärme mit endloser Tiefe. Grandios.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein :

Sehr feine Bläschen. Reife und reiche Nase, Noten von gekochten Äpfeln, getoastetem Brot, Trockenfrüchten: viel Komplexität, die sich im Mund wiederfindet. Die Säure ist vollständig geschmolzen und ergibt einen samtigen Champagner. Der lange Abgang ist erfrischend und reich zugleich, mit kreidigen Noten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Les Meilleurs Bruts des Grandes Maisons - Dezember 2016 // Die Nummer dieser Cuvée ändert sich bei jeder Abfüllung, die immer von einem Jahrgang dominiert wird. Hier wird die Basis 2010 mit fünf Jahrgängen von Reserveweinen, die in Fässern aufbewahrt werden, zusammengestellt. Dieser Champagner wird von den Verkostern einhellig gelobt: Olivier Poels lobt seine wenig dosierte Vinosität mit Chardonnay-Dominanz, Alexis Goujard betont seine salzige Tiefe und Energie, während Olivier Poussier darauf hinweist, dass dieser Nr. 738 2 bis 3 Jahre in der Flasche braucht, um richtig in Fahrt zu kommen. Eine Referenz.

Über Weingut :

Mit dem Ausscheiden der Brüder Laurent und Jean-Hervé Chiquet, die dieses schöne Haus in die höchsten Sphären der Champagne geführt hatten, wurde eine neue Seite der Geschichte aufgeschlagen. Die Artémis-Gruppe hat nun unter der Leitung von Jean Garandeau das Ruder übernommen, aber die Teams bleiben unverändert: Yann Le Gall, Kellermeister, und Mathilde Perrier, Kulturchefin, sind weiterhin da, um die Seele des Hauses zu bewahren. Die Cuvées 700 machen den größten Teil der Produktion aus. Was für ein Weg seit der Auslage 728 aus dem Jahrgang 2000 zurückgelegt wurde! Weingut bringt jedes Jahr einen späten Dégorgement heraus, der erste, der realisiert und auf den Markt gebracht wurde, war 733, auf der Basis von 2005. Es werden nur einige parzellenweise Produktionen hergestellt, je nach Qualität des Jahrgangs.