Champagne Louis Roederer - Brut Cristal 2015 avec étui

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und befindet sich noch immer im Besitz derselben Familie, die heute von Frédéric Rouzaud vertreten wird. Seit einigen Jahren leistet sie Pionierarbeit, indem sie als erste ihr riesiges Weinbaugebiet von 242 Hektar nach und nach auf biologischen und biodynamischen Anbau (126 Hektar) umstellt. Jean-Baptiste Lecaillon, ein herausragender Kellermeister und Agronom, beeindruckt immer wieder durch seine intime Kenntnis jeder einzelnen Parzelle des Weinguts und durch die Entscheidungen, die er trifft. Cristal exceptionnel cuvée de prestige stammt nur von Rebstöcken, die auf Kreideböden wachsen. Die Jahrgangsweine und das Herzstück des Brut ohne Jahrgang, der nun Collection heißt und dessen Nummer das Basisjahr der Assemblage angibt, stammen von Böden, die zwar immer noch kalkhaltig, aber lehmiger sind. Die Weine, die für die längste Reifung bestimmt sind, führen ihre malolaktische Gärung nicht durch, was dazu führt, dass die Trauben bei hoher Reife gepflückt werden müssen, die oft nahe bei 11° liegt. Die aktuellen Weine sind sicherlich die bemerkenswertesten, die je produziert wurden, einschließlich der erstaunlichen roten und weißen Coteaux-Champenois mit den sehr vertraulichen Cuvées Camille.

Decanter

Über den Wein :

Eine offene und einladende Nase, die auf Sahne, Hafer und Amalfi-Zitrone mit einem leichten Hauch von Rauch verweist. Der Mund fällt sofort durch seine appetitliche zitronige Reife und seine saftige, süffige Großzügigkeit auf, die an gelbe Pflaumen erinnert. Er bleibt der charakteristischen Reinheit von Cristal treu und zeugt von der Konzentration des Jahres 2015. Der feine Schaum betont die Fülle und Rundheit des Weins, während der lange Abgang eine kreideartige Tiefe andeutet, die im Moment von reifem Steinobst und einer reicheren, texturierten Vorstellung von Hafermehl dominiert wird. Ein Cristal, den Sie sofort genießen sollten.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Ein Haus, das bereits 1776 in Reims entstand. Louis Roederer wurde 1833 sein Chef, baute es aus und kaufte Weinberge. In den 1870er Jahren war der Hauptkunde des Hauses, das 2,5 Millionen Flaschen lieferte, Russland, wo Zar Alexander II. Louis Roederer bat, einen Prestige-Champagner zu kreieren: Die berühmte Cuvée Cristal wurde auf den Markt gebracht (1876). Das Unternehmen, das über 240 Hektar Weinberge (1er Cru oder Grand Cru) verfügt, die zwei Drittel seiner Lieferungen ausmachen, wird noch immer von den Nachkommen der Gründer geleitet. Der letzte, Frédéric Rouzaud, steht heute an der Spitze einer Gruppe, der die Deutz-Champagner und zahlreiche Prestigeweine vom Médoc bis zur Provence, von Portugal bis Kalifornien gehören.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Während der Jahrgang 2014 besonders offen und demonstrativ war, wird der Cristal 2015 mehr Geduld erfordern. Er entfaltet sich im Glas mit Aromen von Zitrusöl, knackigem Steinobst, weißen Blüten, zerdrückter Minze und subtilen Noten von Buttergebäck. Er ist mittelkräftig bis kräftig, tief und gestaffelt, mit einem tiefen, konzentrierten und eher introvertierten Fruchtkern, der von einem kreidigen Extrakt eingerahmt und von einem hübschen, spitz zulaufenden Schaum belebt wird. Dies ist ein ernsthafter, weiniger Champagner, der viel Substanz zum Altern hat und sich gut in der Tradition des charmanten 1985ers entwickeln könnte.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Dies ist einer der schönsten Bannerträger der Champagne. Dieses Familienunternehmen stützt sich auf einen Weinberg mit 420 Parzellen, die überwiegend aus Pinot Noir bestehen und zu 70 % als Grand Cru klassifiziert sind. Der Weinbau ist hier eine echte Priorität, insbesondere über den Übergang zur biodynamischen Landwirtschaft. Die Bodenbearbeitung ist weit verbreitet. Nur ein so außergewöhnlicher Weinberg erklärt das Niveau an Harmonie und Konzentration, das bei so großen Mengen einzigartig ist. Es ist kein Zufall, dass der Kellermeister, Jean-Baptiste Lécaillon, nicht nur Önologe, sondern auch Agronom ist, ebenso wie Jean-Claude Rouzaud, der das heutige Imperium der großen internationalen Weingüter Roederer aufgebaut hat. In gutem Einvernehmen übergab er die Zügel der Gruppe schon früh an seinen Sohn Frédéric Rouzaud, den heutigen Präsidenten. Hier erfolgt die malolaktische Gärung nur teilweise und nach dem Zufallsprinzip (zwischen 25 % und 50 %). Die Säfte werden auf der Hefe im Tank und in Eichenfässern verarbeitet, um ihnen mehr Dichte zu verleihen.

James Suckling

Über den Wein :

Für einen heißen und trockenen Jahrgang ist dieser Wein von außerordentlicher Frische und Eleganz. Das komplexe Bukett von Zitrusblüten, Minze, Zitronen- und Limettenschalen öffnet sich langsam, während es im Glas luftiger wird. Die volle Struktur des Weins ist noch recht fest, was ein Merkmal des Jahrgangs ist. Der Schaum ist sehr fein, aber auch sehr lebhaft für einen acht Jahre alten Champagner. Cristal-Liebhaber werden ihn so lieben, wie er ist, aber ein oder zwei Jahre mehr in der Flasche werden dem sehr langen mineralischen Abgang dieses jugendlichen Meisterwerks viel ausmachen. Eine Cuvée aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay, die in den 45 Parzellen des Weinbergs von Cristal geerntet wurde. Wurde bei der Cristal-Vertikalverkostung im Champagnerhaus am 6. Juli 2023 verkostet. Nach der Veröffentlichung zu trinken.