Champagne Gilles Mansard - Ancestral rosé

Name: Champagne Gilles Mansard - Ancestral rosé
Brand: Champagne Gilles Mansard
Rating: 3.8 (21 reviews)

Champagne|Schaumwein

Champagner

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (21 Kunden)

Komplex

Desserts

Aperitif

" Favorit für diesen faszinierenden, tiefgründigen und komplexen Rosé!"

Eine Auswahl der schönsten Reben des Weinguts, ergänzt durch Reserveweine (Pinot Noir und Meunier) bieten einen echten Rosé-Champagner für die Gastronomie. Diese Cuvée voller Süße besitzt einen sehr schönen aromatischen Ausdruck und einen cremigen und zugleich belebenden Geschmack.

Merkmale

Weingut

Champagne Gilles Mansard

Cuvée

Ancestral rosé

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

65% Chardonnay, 35% Pinot Noir et Pinot Meunier

Terroirs

Auswahl der besten Trauben von den ältesten Parzellen (1,20 Hektar)

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Langsame und natürliche Vorklärung, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur im "Eichenfass", keine malolaktische Gärung, um die Aromen und die Frische zu erhalten, keine Filtration, minimaler Einsatz von Schwefel, Assemblage von 20 bis 25% Reserveweinen der 2 vorhergehenden Jahre und 12% der rot vinifizierten Pinot Noir und Meunier.

Reifung

In Eichenfässern und dann auf Latten

Alkoholgehalt

12,5%

Restzucker

7 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Kräftiges Granatapfelrosa mit orangenen Reflexen, feine Bläschen und anhaltender Schaum

Nase

Frisches und köstliches Aroma von Steinfrüchten, aber auch eine originelle Palette von kleinen roten Früchten

Mund

Leichter, eleganter Auftakt, gefolgt von einem leicht himbeerigen, frischen Finale voller Süße

Servieren

BEI 10°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif oder während eines Essens zu Wildlachs, Kalbskotelett, Sushi oder Erdbeerkuchen...

Champagner Gilles Mansard

Weitere Informationen über Champagne Gilles Mansard

Champagner

Weitere Informationen über Champagne

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Im Jahr 1901 stellte Benoni Mansard, der sich in Cerseuil im Marne-Tal niederließ, die ersten Cuvées her. Gilles Mansard, sein Urenkel, übernahm 1986 die Leitung des Hauses und wird heute von seinen Söhnen Vincent und Maxime unterstützt. Die Familie verfügt über 24 ha Weinberge und Keller aus dem 18. Jahrhundert in Épernay.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

von 21 Meinungen