Champagne Gilles Mansard - 100% Chardonnay
Champagner
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
2*Étoiles
Hachette
" Blanc de Blancs " (Weiße)
"Er macht sich genauso gut wie im letzten Jahr, dieser im Holz ausgebaute Chardonnay. Auch wenn das Fass in seiner Aromenpalette, deren blumige und fruchtige Frische (weiße Früchte) wir hervorheben, kaum spürbar ist, trägt es sicherlich zur guten Haltbarkeit dieses vollmundigen, kräftigen, leckeren und langen Blanc de Blancs bei. Ein harmonischer, mit Fingerspitzengefühl dosierter Champagner". (Le Guide Hachette des Vins 2024). Ein bemerkenswerter Champagner zum Essen.
Merkmale
Weingut
Champagne Gilles Mansard
Cuvée
100% Chardonnay
Bezeichnung
Champagne
Region
Champagner
Rebsorten
Chardonnay
Terroirs
Aus dem Vitryat und den beiden ältesten Chardonnay-Parzellen in Cerseuil stammend
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Langsame und natürliche Vorklärung, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in "Eichenfässern", keine malolaktische Gärung, um Aromen und Frische zu erhalten, Filterschleuse, minimaler Einsatz von Schwefel
Reifung
Auf Latten
Alkoholgehalt
12,5%
Restzucker
7 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtendes helles Goldgelb, sehr feine Bläschen
Nase
Sehr fein und blumig, geprägt von einer sehr reinen Intensität der Aromen von weißen Früchten (Weinbergpfirsich) in Verbindung mit denen von Trockenfrüchten (Mandel, frische Haselnuss).
Mund
Große Vollmundigkeit, geschmeidiger und harmonischer Auftakt, subtile Kombination von Struktur, Länge und Lebendigkeit, aromatischer Abgang mit Brioche- und mineralischen Nuancen
Servieren
BEI 10°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn bereits als Aperitif, aber auch zu Meeresfrüchten und Krustentieren, Backfisch (Seebarsch, Dorade), fruchtigen Desserts...
Champagner Gilles Mansard
Champagner
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2024) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Er macht sich genauso gut wie im letzten Jahr, dieser im Holz ausgebaute Chardonnay. Auch wenn das Fass in seiner Aromenpalette, deren blumige und fruchtige Frische (weiße Früchte) wir hervorheben, kaum spürbar ist, trägt es sicherlich zur guten Haltbarkeit dieses vollmundigen, kräftigen, leckeren und langen Blanc de Blancs bei. Ein harmonischer, mit Fingerspitzengefühl dosierter Champagner.
Über die Domain :
Im Jahr 1901 stellte Benoni Mansard, der sich in Cerseuil im Marne-Tal niederließ, die ersten Cuvées her. Gilles Mansard, sein Urenkel, übernahm 1986 die Leitung des Hauses und wird heute von seinen Söhnen Vincent und Maxime unterstützt. Die Familie verfügt über 24 ha Weinberge und Keller aus dem 18. Jahrhundert in Épernay.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 3 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn SEBASTIEN H. Veröffentlicht am 03.02.2024
Sehr gut! Sollte mindestens 1 Jahr im Keller vergessen werden, um sein Potenzial voll auszuschöpfen.
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE R. Veröffentlicht am 25.03.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn STEPHANE C. Veröffentlicht am 06.03.2023
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