Moët & Chandon Champagne Brut Impérial

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Unter der Leitung seines brillanten Kellermeisters Benoît Gouez hat Moët Fortschritte gemacht, ohne seine Grundlagen zu verleugnen: Fruchtigkeit, Ausgewogenheit, Erschwinglichkeit, fesselnde Alterungsfähigkeit und einen frischen Stil, der nach Präzision strebt. Die Cuvées befreien sich von der Dosage im Einklang mit den Fortschritten im Weinbau und der technischen Spitzenforschung. Die Weine lassen eine zusätzliche Dimension erahnen. Die Speerspitze des Hauses, Imperial und Rosé-Imperial, sind Champagner von beeindruckender aromatischer Präzision und Finesse. Die Assemblagen sind millimetergenau. Die Jahrgänge zeigen eine identitätsstiftende stilistische Prägung, wie der letzte 2013, ein bemerkenswert gelungener atypischer Jahrgang. Das "große Haus" ist in guter Form.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Diese Ausgabe markiert das 280-jährige Jubiläum des Hauses. Die Signature Cuvée vereint die drei Rebsorten der Champagne (davon 30-40 % Chardonnay), die aus über 200 Crus und vielen Jahren stammen (20-30 % Reserveweine). Er öffnet sich mit Butter und reifen weißen Früchten, bevor er einen runden und fruchtigen Mund von schmeichelnder Geschmeidigkeit mit einem kandierten Abgang enthüllt.

Über die Domain :

Eines der ältesten Champagnerhäuser, das 1743 von Claude Moët, einem Weingutbesitzer, gegründet wurde. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts verhalf sein Enkel Jean-Rémy dem Unternehmen mit Hilfe seines Schwiegersohns Pierre-Gabriel Chandon de Briailles zu einer internationalen Dimension. Ihre Erben festigten den Erfolg der Marke, die zur bekanntesten und meistverkauften der Welt wurde. Heute ist Moët et Chandon mit 1190 ha Weinbergen in 234 Lagen (davon 50 % Grand Cru) und 28 km Kellereien reich und setzt seine Expansion innerhalb des mächtigen LVMH-Konzerns fort. Seine Ambitionen wurden 2012 durch die Einweihung einer großen, zeitgenössisch gestalteten Cuverie auf dem Gelände des Mont Aigu in Oiry am unteren Ende der Côte des Blancs konkretisiert, die zu seinen historischen Anlagen in Épernay hinzukommt. Benoît Gouez ist seit 2005 der Chef des Weinkellers.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

LVMH ist aufgrund der Größe seiner Weinberge (ca. 1200 Hektar, nur ein Viertel des Bedarfs!) und der Verbreitung seiner Marken (Moët, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug, Mercier) der mächtigste Akteur in der Champagne. In dieser Galaxie ist Moët der meistverkaufte Champagner der Welt, mit dem Brut Impérial als Flaggschiff, der 85 % seiner Produktion ausmacht. Unter der Leitung des hervorragenden Kellermeisters Benoît Gouez beweist Moët eine beeindruckende Regelmäßigkeit in Bezug auf die produzierten Mengen. Diese cremigen Weine mit ihren Röst- und Zitronennoten geben den Verbrauchern überall auf der Welt ein sicheres Gefühl. Neben dem Brut Impérial liefert das Haus Grand Vintage, die Jahrgang für Jahrgang an Definition und Tiefe gewinnen.

James Suckling

Über den Wein :

Dieser Wein hat Aromen von Aprikose, Grapefruit, Birne und kurzer Kruste. Auch einige Walnüsse sind vorhanden. Mittelkräftig, mit weichen Bläschen und schmackhaften Noten von Nüssen und Kuchenteig im Abgang. Assemblage aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay. 24 Monate auf der Hefe. Aus einer Magnumflasche verkostet. Jetzt trinken

Jeb Dunnuck

Über den Wein :

Der strohgoldene Champagne Imperial Brut ist cremig und dekadent mit Aromen von Crème brûlée, kandierten Zitrusfrüchten und gebackenem Golden Apple. Saftig und reif füllt er den Gaumen mit süßen Früchten wie Birnenkompott und Quitte und offenbart eine geschmeidige Textur sowie einen weichen Schaum. Er ist leicht zu trinken, mit einem Hauch von fruchtiger Süße, der bis in den Abgang hinein anhält. Er eignet sich perfekt für die Aperitifs der nächsten Jahre. Zwischen 2023 und 2026 zu trinken.