Domaine Comte Abbatucci - Faustine rouge 2018
14,5/20
RVF
14,5/20
Bettane & Desseauve
„Helle Farbe, schöne Nase nach roten Früchten im Stil eines Pinot Noir, schöne Traube, noch etwas fermentiert, sehr fein, jedoch eher fruchtig als mineralisch.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Der rote Faustine ist frisch und leicht zu trinken und offenbart rote Früchte und kleine schwarze Beeren, dominiert von Aromen von Waldbeeren, feinen Pfeffer- und Gewürznoten. Das Ganze wird von schönen, weichen und knackigen Tanninen und einem schönen, intensiven Fruchtfinale getragen. Ein Muss!
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Auge
Kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen
Nase
Komplex, rote Früchte und kleine schwarze Beeren, dominiert von Aromen wilder Beeren, feinen Pfeffer- und Gewürznoten
Mund
Am Gaumen findet sich die schöne Aromenpalette wieder, die bereits in der Nase wahrnehmbar ist, mit schönen Tanninen und einem schönen, intensiven Fruchtfinale.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2024
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu gegrilltem Lammfleisch, Wurstwaren und korsischem Käse...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2020) 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Helle Farbe, schöne Nase nach roten Früchten im Stil eines Pinot Noir, schöne Traube, noch etwas fermentiert, sehr fein, jedoch eher fruchtig als mineralisch.
Über das Weingut:
An diesem historischen Ort im Weinbaugebiet von Ajaccio, dessen einzigartige Sammlung alter lokaler Weißweinsorten das Bewusstsein für die moralische und kulturelle Verpflichtung zur Diversifizierung des Rebsortenspektrums auf ganz Korsika geschärft hat, betreibt Jean-Charles Abbatucci mit ansteckender Großzügigkeit einen tadellosen Weinbau. Die jüngsten Weine haben die erwartete Geschmeidigkeit, Natürlichkeit und Leichtigkeit und haben dank der Zusammenarbeit zwischen dem Eigentümer und einem bemerkenswerten beratenden Önologen, Emmanuel Gagnepain, deutlich an Gleichmäßigkeit gewonnen. Die Cuvée Faustine glänzt durch ihre reine Finesse, und die großen Cuvées Collection, Ministre, Général und Diplomate bieten die raffinierte Komplexität ihrer bahnbrechenden Rebsorten. Neue Cuvées wie Monte-Bianco, Alte-Rosso und Valle-di-Nero werden gerade produziert, aber das Weingut hat sie noch nicht zur Verkostung geschickt. Das wird nächstes Jahr geschehen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2020) 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Wie die weiße Faustine mangelt es auch der roten Faustine etwas an Fleisch: Ihre Frucht ist zwar köstlich und fein, insgesamt bleibt sie jedoch etwas leicht und einfach.
Über das Weingut:
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt im 20. Jahrhundert mit einem Visionär, Antoine Abbatucci, dem Gründer dieser Rebschule, einem wahren Konservatorium der autochthonen Rebsorten Korsikas. Jean-Charles Abbatucci, der Sohn von Antoine, hat das Weingut auf ein höheres Niveau gebracht (Massenselektion, anspruchsvolle Biodynamik, an Boden und Klima angepasste Unterlagsreben...). Die Einstiegsweine sind bemerkenswert; in den herrlichen Assemblagen bringt jede Rebsorte ihre Aromen, ihre Frische, ihre Substanz oder ihre Konsistenz ein: Die Weine sind leicht verdaulich und fein, da auf übermäßige Eingriffe verzichtet wird, und der Ausbau wurde durch den Einsatz von Foudres und Betoneiern verfeinert.