Clos Teddi - Patrimonio Tradition rouge 2023
Korsika
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
89/100
Jeb Dunnuck
" Bereits trinkfertig, diese Cuvée ist ein korsischer Klassiker, den man haben muss!"
Eine strahlende Frucht für diesen geschmeidigen und einvernehmlichen 100% korsischen Nielluccio. Die kleinen roten Früchte entfalten sich mit großer Köstlichkeit. Es ist eine Cuvée, die sich schon in ihrem Herstellungsjahr öffnen kann!
Merkmale
Weingut
Clos Teddi
Cuvée
Tradition
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Patrimonio
Region
Korsika
Rebsorten
100% Nielluciu
Terroirs
Auf einer Granitarena, in der Nähe des Meeres
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, leichtes Quetschen, kalte Vorgärung, alkoholische Gärung zwischen 18 und 23°C, 1 bis 2 Umpumpungen/Tag, Abzug auf Dichte 1005, Abtropfen des Tropfens, dann Niederdruckpressung des Tresters, getrenntes Gärungsende, malotische Milchsäuregärung angestrebt, ausgewählter Verschnitt von Tropfwein und Presswein
Reifung
In Edelstahltanks
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Robe
Nase
Intensive Noten von roten Früchten, hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Süße
Mund
Geschmeidiger Auftakt, dieser lockere und seidige Wein ermöglicht den Genuss ab seinem Herstellungsjahr.
Servieren
In der Karaffe bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu korsischen Käsesorten, einer Brocciu-Torte, einem Daube...
Clos Teddi
Patrimonio
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Guide 2023) 89/100 (Jahrgang 2022)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn THOMAS B. Veröffentlicht am 11.11.2024
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