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Neuer Jahrgang, der 2006er wurde bewertet: Robert Parker 91/100. Las Rocas Garnacha Vinas Viejas (Grenache Vieilles Vignes) glänzt mit dem Schwung und der Typizität der alten, teilweise über hundert Jahre alten Grenache-Rebstöcke, die ihm ein komplexes, mineralisches Bouquet mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen verleihen. Ein Wein, der durch den 12-monatigen Ausbau in Eichenfässern an Struktur und Komplexität gewinnt. Ein Jahrgang 2007, den Sie unbedingt entdecken sollten!
Merkmale
Weingut
Bodegas San Alejandro
Cuvée
Las Rocas Garnacha Vinas Viejas
Jahrgang
2007
Bezeichnung
Calatayud
Region
Spanien
Rebsorten
100% Grenache Noir
Terroirs
Kontinentalklima, Kreideböden und kalkhaltiges Geröll
Weinbau
60 bis 100 Jahre alte Weinstöcke, Becherschnitt
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks für 20 bis 25 Tage bei 24°C
Reifung
12 Monate in Barriques (60% amerikanisch - 40% französisch)
Alkoholgehalt
14,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
intensive, tiefe purpurrote Farbe
Nase
geprägt von Aromen von Waldfrüchten, einem würzigen Bouquet, in dem sich Lavendel, Heidelbeere und Kirschwasser vermischen...
Mund
komplex, viel Stoff und eine schöne Länge
Servieren
In der Karaffe bei 15-16°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2010
Trinken vor
2014
Essens-/Weinpaare
Un vin à déguster idéalement sur des plats un peu épicés, des viandes marinées, des grillades sur le barbecue, des viandes en sauces (poivre par exemple...) <br/>