Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
"Ein mit einer Goldmedaille ausgezeichneter Cava mit feinen Bläschen, intensiv nach Zitrusfrüchten und Frische, absolut perfekt für Ihre Aperitifs!"
" Helles Goldgelb, grüne Reflexe, feine Bläschen. Aromatische Nase von Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten (Orangen), mit einer Röstnote. Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogener Wein, der eine große Frische und eine temperamentvolle Frucht nebeneinander stellt und dann mit einem Hauch von Bitterkeit endet." (Gilbert & Gaillard 2023)
Merkmale
Weingut
Hammeken Cellars
Cuvée
Avent
Bezeichnung
Cava
Region
Spanien
Rebsorten
80% Macabeo, 20% Chardonnay
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden, wassergefüllter Untergrund, über 20 Jahre alte Weinstöcke, in 550 bis 750 m Höhe gelegen, kontinentales Klima mit mediterranem Einfluss
Weinbau
Zertifiziert biologisch und vegan
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Doppelte Gärung in Edelstahltanks, Kaltmazeration
Reifung
Für 9 Monate auf Hefe
Alkoholgehalt
11,5%
Restzucker
10 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe Robe, silberne Reflexe, feine und anhaltende Bläschen
Nase
Frisch, mit dem Duft von grünem Apfel, Orangenschale und weißen Blüten
Mund
Frische, feine und angenehme Bläschen, ausgewogen, mit klaren und intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Akazienblüten und frischem Brot
Servieren
Zwischen 8° und 10°C
Öffnen
Zur Verkostung, gut gekühlt
Trinken ab
2024
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Räucherlachs-Canapés, einer Austernplatte, Toast mit Gänserillettes...
Hammeken Cellars
Cava
Expertenmeinungen
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Guide 2023) Goldmedaille
Über den Wein :
Helles Goldgelb, grüne Reflexe, feine Bläschen. Aromatische Nase von Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten (Orangen) mit einer Röstnote. Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogener Wein, der eine große Frische und eine temperamentvolle Frucht nebeneinanderstellt und dann mit einem Hauch von Bitterkeit endet.
Kundenmeinung
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