La Mancha

Die autonome Region Kastilien-La Mancha liegt in Zentralspanien zwischen Madrid im Norden und Andalusien im Süden. Die regionale Bezeichnung Castilla la Manchawurde bereits 1932 anerkannt und erhielt 1973 den Titel Denominación de Origen (Herkunftsbezeichnung). Mit einer Rebfläche von fast 450.000 Hektar produziert es allein die Hälfte der spanischen Weine, obwohl es nur acht lokale DOs gibt.

In der Meseta Central (zentrale Hochebene) der iberischen Halbinsel gelegen, ist die Bezeichnung der weine Castilla la Mancha umfasst 182 Gemeinden, die sich auf die vier Provinzen Albacete, Ciudad Real, Cuenca und Toledo verteilen. Sie deckt also nicht die gesamte Verwaltungsregion ab. In den Weinbergen herrscht ein extremes Kontinentalklima mit großen Temperaturunterschieden und unterschiedlichen Niederschlagsmengen, was die Voraussetzungen für eine optimale Entwicklung der Reben gewährleistet. Diese Merkmale führen zu wunderbaren Ergebnissen, was nicht zuletzt der Arbeit der Bodega Ercavio zu verdanken ist.

Die Weißweine aus demBezeichnung Castilla la Mancha werden aus den Rebsorten Airén, Macabeu, Chardonnay und Sauvignon Blanc hergestellt. Die Rot- und Roséweine hingegen werden aus Tempranillo, Garnacha, Moravia, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah hergestellt. In dieser bedeutenden Produktion von Castilla la ManchaBei den Rotweinen unterscheidet man zwischen Jungweinen (jóvenes) und traditionellen Weinen (tradicionales), die alle drei Farben haben können, und den hochwertigeren Rotweinen Crienza (im Fass gereift), Reserva (mindestens 12 Monate im Eichenfass und 24 Monate in der Flasche gereift) und Gran Reserva (mindestens 24 Monate im Eichenfass und 36 Monate in der Flasche gereift). Die Appellation stellt auch Schaumweine her.
Weitere Informationen auf der Website von La Mancha