Der aus der Arbeit von Léo Cuisinier und Lucas Chazallet hervorgegangene Cru zeigt sich in der Nase mit einer Explosion von Geschmack und Frische. Leichte blumige und leckere Noten. Der Stil der großen Priorat-Weine ist im Glas. Vollmundig und sehr schön ausgewogen. Die Textur ist sehr flüssig und dynamisch. Große, komplexe Länge. Der Aguilera 2011 ist ein Wein mit vielen Facetten: ein Gefühl von Opulenz, eine leichte rauchige Seite lässt ihn zart abprallen, bevor er in einem kräftigen, aber sehr frischen Finale wieder aufbricht. Großes Potenzial.
Merkmale
Weingut
L'Infernal
Cuvée
Aguilera
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Priorat
Region
Spanien
Rebsorten
100% Carignan (vignes plantées en 1903)
Terroirs
Böden aus braunem Schiefer
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gärung in kleinen Weinbereitungskörben, 25-tägige Maischegärung
Reifung
24 Monate in Burgunderfässern
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dichte rubinrote Robe
Nase
Frisch und vollmundig, im Stil eines großen Priorats
Mund
Vollmundig und von sehr schöner Ausgewogenheit, flüssige und dynamische Textur, große komplexe Länge, opulentes Gefühl, leichte Rauchigkeit, kräftiger, aber sehr frischer Abgang, großes Potenzial
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2035
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Lamm mit Pflaumen und Mandeln, Rehpfeffer mit Pilzen, gebratenem Rinderkotelett mit Thymian, Fasan mit Birnen, Reh- oder Wildschweinterrine...
Das Infernal
Priorat
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Guide 2018) 94/100 (Jahrgang 2010) (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
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