Dieser 100%ige Carignan stammt aus dem purpurroten Schiefer des Priorat und drückt sich durch seine Finesse und Eleganz aus. Um sein volles Potenzial zu entfalten, muss er mindestens 2 Stunden vor der Verkostung karaffiert und geöffnet werden. Er wird ideal zu einem Lammkarree, gebratenem Fleisch, Terrinen... sein.
Merkmale
Weingut
L'Infernal
Cuvée
Fonsclar
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Priorat
Region
Spanien
Rebsorten
100% Carignan
Terroirs
Purpurner Schiefer
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gärung im Weintank, 10 bis 15 Tage Mazeration
Reifung
24 Monate in 600L-Halbmuid
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Purpurrote Robe mit violetten Reflexen
Nase
Subtil von Vanille, Eukalyptus, Rose, Himbeere
Mund
Vollmundig und cremig, auf Vanille, schwarzem Pfeffer, Kirsche, fein und elegant, leichte Bitterkeit, straffer Abgang
Servieren
Zwischen 15 und 17°C
Öffnen
Karaffieren Sie 2 bis 4 Stunden vorher
Produktion
1500 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Passt perfekt zu einem Lammkarree mit Pflaumen, Entenconfit, Hasenterrine, gebratenem Fleisch ...
Das Infernal
Priorat
Expertenmeinungen
Decanter
Wein bewertet 95/100 (Jahrgang 2015)
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2018) 91/100 (Jahrgang 2015 ) (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
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