Anmerkungen: Robert Parker 97/100, RVF 17/20
"Der Doix 2006 steigt beträchtlich an. Er entwickelt ein betörendes, sexy Bouquet von neuer Eiche, flüssiger Mineralität, Lavendel, Weihrauch und wilden Beeren. Komplex, elegant, im Stil von La Tâche, provoziert er sowohl die Sinne als auch den Intellekt. Dieser bemerkenswerte Wein sollte sich noch 5 bis 7 Jahre weiterentwickeln, aber es ist schwer, ihm schon heute zu widerstehen." (Robert Parker - Mai 2011)
Merkmale
Weingut
Bogeda Mas Doix
Cuvée
Costers de Vinyes Velles
Jahrgang
2006
Bezeichnung
Priorat
Region
Spanien
Rebsorten
50% Carignan, 48% Grenache, 2% Merlot
Terroirs
vom Typ Licorelle, gebrochener Schiefer auf terrassierten Hängen zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel
Weinbau
Grenache und Carignan von alten Rebstöcken, die zwischen 80 und 100 Jahre alt sind
Weinlese
Manuell in kleinen Kisten
Weinbereitung
Gärung für 10-12 Tage, gefolgt von einer Nachgärung für 8-10 Tage
Reifung
16 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit extrafeiner Körnung
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Bouquet von neuer Eiche, flüssige Mineralität, Lavendel, Weihrauch und Waldbeeren
Mund
tanninhaltiger Mund, mineralische Frische, würziger Nachhall
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Höhepunkt
2015
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
A déguster sur une entrecôte à la Bordelaise, un pigeon aux épices, une paëlla...<br/>
Bogeda Mas Doix
Priorat
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