Dominio de Pingus

Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2021

"Eine doppelte 100/100 von Wine Advocate und James Suckling für diesen Jahrgang, der zu den besten Weinen der Welt gehört, außergewöhnliche Cuvée!"

"Veilchen, Feuerstein, Graphit, schwarze Schokolade, Tintentopf und Noten von Kräutern wie Estragon. Schwarze Trüffel. Teer und Noten von Sandelholz. Schwarzer Tee. Mittelkräftig, mit sehr linearen, engen und polierten Tanninen und einer feinen, seidigen Textur. Ein Wein ohne Ende und ohne Fehl und Tadel. Tief und absolut. Hervorragende Struktur und Balance". (James Suckling 2023) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 3 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

Dominio de Pingus - Ribera del Duero Flor de Pingus 2021

"Ein Tempranillo von unglaublicher Finesse und Eleganz, veredelt von Peter Sisseck!"

"Flor de Pingus 2021 stammt von verschiedenen Weinbergen in La Horra, Ribera del Duero, und verbrachte 18 Monate in französischen Eichenfässern. Er hat eine purpurrote Farbe. Die komplexen und subtilen Aromen umfassen Sauerkirsche und Heidelbeere, die mit Rosen, Kräutern und Garrigue verwoben sind. Am Gaumen ist er trocken und samtig, mit einem ausgewogenen Kreidecharakter, ziemlich intensiv, nicht frisch, aber sehr energisch. Es handelt sich um einen unverwechselbaren und köstlichen Rotwein, der einen modernen Ansatz der Ribera widerspiegelt." (Vinous 2023)

Dominio de Pingus - Ribera del Duero PSI 2021

"Ein Ribera del Duero mit dem typischen Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs: präzise und schmackhaft!"

"Der PSI 2021 besteht zu 90 % aus Tempranillo und zu 10 % aus Garnacha von alten Rebstöcken, die auf Kalksteinböden gepflanzt wurden, und wurde bis zu 16 Monate in überwiegend großen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Im Glas ist er granatrot mit einem leichten Purpurschimmer. Die Nase bietet Noten von Blut, Sauerkirsche und Brombeere, durchsetzt mit Veilchen und getrockneten Blumen, was ein komplexes, geschichtetes Profil ergibt. Der Mund ist trocken und samtig. Kreideartige Tannine definieren einen kompakten Mund und langanhaltende fruchtige und blumige Aromen. Der 2021 ist ein unverwechselbarer Ribera del Duero mit einer hervorragenden Nuance und Agilität." (Vinous 2023)

Dominio de Pingus 2018

" ... Der Wein ist subtil und harmonisch, elegant und andeutungsweise, mit allen Komponenten einer sehr guten Balance. Er ist präzise und rein; Sisseck ist gründlich und akribisch, und der Wein zeigt diese Präzision. Er folgt der Linie des 2016ers, der sehr gut war, auch wenn er erst einen Monat vor der Verkostung abgefüllt wurde." (Wine Advocate 2021)