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Anmerkungen: Robert Parker 92+/100, Wine Spectator 91/100
Das Know-how der Bodega in Verbindung mit einem Jahr mit außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen in der Rioja führten zur Herstellung dieser großen Cuvée Manuel Quintano. Komplex, mit Aromen von reifen Früchten, Tabak, Noten von Zimt und Gewürzen kommen bei der Belüftung, mit einer schönen Präsenz der Tannine am Gaumen und vor allem viel Frische für einen schmackhaften und langen Abgang. Hervorragend!
Merkmale
Weingut
Bodega y Vinedos Labastida
Cuvée
Reserva Especial Manuel Quintano
Jahrgang
2001
Bezeichnung
Rioja
Region
Spanien
Rebsorten
100% Tempranillo
Terroirs
Tal am Fuße der Del Tolono-Berge, das vom Fluss Ebro umspült wird
Weinbau
außergewöhnliches Jahr für die Weinreben, hervorragender Gesundheitszustand
Weinbereitung
Gärung in Betontanks bei konstanter Temperatur (30°C)
Reifung
36 Monate in Eichenfässern, dann mindestens 2 Jahre in der Flasche
Alkoholgehalt
14,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
glänzende granatrote Farbe
Nase
komplex, mit Aromen von reifen Früchten und Rauch. An der Luft kommen Noten von Zimt und Gewürzen hinzu.
Mund
schöne Präsenz der Tannine, viel Frische, langer Abgang
Servieren
bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Trinken vor
2015
Essens-/Weinpaare
A savourer sur un poulet rôti fermier, une pastilla au pigeon, une paëlla...<br/>