Disznoko produziert hier einen intensiven Weißwein, der Aromen von Zitrusfrüchten, Ananas, Aprikosen und Marmelade verströmt. Der Wein ist sehr fleischig und hat eine cremige Struktur, eine intensive, strahlende Säure und einen langen, köstlichen Abgang. Ein Erfolg für pures Vergnügen!
Merkmale
Weingut
Domaine de Disznoko
Cuvée
5 Puttonyos
Jahrgang
2005
Bezeichnung
Tokaji
Region
Ungarn
Rebsorten
75% Furmint, 15% Zéta et 10% Harslevelo
Terroirs
bestehend aus ziemlich festen Tonschichten, die auf einem mineralstoffreichen vulkanischen Gesteinssubstrat liegen
Weinbau
traditionelle Kultur
Weinlese
manuell, botrytisierte und pasteurisierte Beeren
Weinbereitung
Die Aszú-Körner werden mehrere Stunden lang eingemaischt und der Saft in Eichenfässer gefüllt, wo er langsam gärt.
Reifung
in Eichenfässern (davon 25% in neuen Fässern) für 30 Monate
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Auge
goldene Farbe
Nase
intensiv, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Ananas, Aprikose, Marmelade
Mund
Sehr fleischig, cremige Struktur mit einer intensiven, strahlenden Säure. Ausgezeichnete Länge
Servieren
bei 12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
C’est un compagnon parfait pour le foie gras, les fromages bleus et les desserts fruités. Les fans de cuisine chinoise aimeront le déguster avec différents plats sucrés-salés. Il peut aussi être apprécié en apéritif ou seul...<br/>
Domaine de Disznoko
Tokaji
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn BRUNO T. Veröffentlicht am 12.12.2017
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Anmerkung und Meinung von M. OLIVIER P. Veröffentlicht am 24.09.2013
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Anmerkung und Meinung von Herrn MARTIN D. Veröffentlicht am 23.08.2013
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Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICK T. Veröffentlicht am 16/04/2013
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