Domaine de Disznoko

Die Domaine de Disznoko ("Wildschweinfelsen") verdankt ihren Namen einem großen Stein am Fuße des weißen Pavillons, der das Anwesen dominiert, und der den Einheimischen zufolge einem Wildschwein ähnelt. Das Anwesen, das 1734 als "Premier Cru" klassifiziert wurde, gehörte mehreren Adelsfamilien. Anfang des 19. Jahrhunderts ließ Menyhért Lónyay hier das Gelbe Haus errichten, das damals der Weinkeller des Anwesens war. Dieses schöne Gebäude im klassischen Stil beherbergt heute eines der bekanntesten Restaurants der Region.

1992 wurde die Domaine de Disznoko von der AXA Millésimes Group aufgekauft. Von diesem Zeitpunkt an wurde eine komplette Umstrukturierung des Weinguts dank der großen Investitionen, die auf dem Gut getätigt wurden, durchgeführt. Die Tokajer Weine knüpfen wieder an ihre glorreiche Vergangenheit an.

Ein großer Teil der Weinberge des Weinguts Disznoko wurde mit den Rebsorten Furmint und Harslevelo neu bepflanzt. In der Nähe der neuen Weinbereitungsgebäude wurde ein Alterungskeller in den Fels getrieben. Das Weingut Disznoko produziert mit dem Ziel einer gleichbleibenden Qualität die gesamte Palette der Tokajer Weine: Trockene Weißweine, Late Harvest, Aszú, Aszú Eszencia und Eszencia, wobei die letzten drei als das Gold Ungarns bezeichnet werden.