Domaine de Disznoko

Die Domaine de Disznoko ("Le Rocher du sanglier") verdankt seinen Namen einem großen Stein am Fuße des weißen Pavillons, der das Anwesen dominiert und der den Einheimischen zufolge einem Wildschwein ähnelt. Das Anwesen, das 1734 als "Premier Cru" klassifiziert wurde, gehörte mehreren Adelsfamilien. Anfang des 19. Jahrhunderts ließ Menyhért Lónyay hier das Gelbe Haus errichten, das damals der Weinkeller des Anwesens war. Dieses schöne Gebäude im klassischen Stil beherbergt heute eines der bekanntesten Restaurants der Region.

Im Jahr 1992 wurde der Domaine de Disznoko von der Gruppe AXA Millésimes aufgekauft wird. Von diesem Zeitpunkt an wird dank der großen Investitionen auf dem Weingut eine vollständige Umstrukturierung von Weingut durchgeführt. Die Tokajer Weine knüpfen wieder an ihre glorreiche Vergangenheit an.

Ein großer Teil der Weinberge des Domaine de Disznoko wurde mit den Rebsorten Furmint und Harslevelo neu bepflanzt. Neben den neuen Gebäuden für die Weinherstellung wurde ein Alterungskeller in den Fels getrieben. Der Domaine de Disznoko produziert mit dem Ziel einer gleichbleibenden Qualität die gesamte Palette der Tokajer Weine: Trockene Weißweine, Late Harvest, Aszú, Aszú Eszencia und Eszencia, wobei die drei letztgenannten als das Gold Ungarns bezeichnet werden.
Weitere Informationen auf der Website von Disznoko