When We Dance ist eine Liebeserklärung. Die Liebe zur Toskana und zum Wein! Dieser Chianti bietet zarte Noten von dunklen Früchten, Zedern- und Sandelholz. Der Mund ist dicht und saftig mit einer schönen Länge auf der Frische im Abgang. In jeder Hinsicht ein Charmeur!
Merkmale
Weingut
Il Palagio
Cuvée
When We Dance
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Chianti
Region
Italien
Rebsorten
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Terroirs
Aus Sand und Lehm
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
2 Tage Mazeration bei 10°C, dann 5 Tage bei 28-30°C in Edelstahltanks, 2 Mal täglich Pigeage und 4 Mal täglich Remontage
Reifung
6 Monate in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Von schwarzen Früchten, Sandelholz, Zedernholz, Erdbeerkompott
Mund
Texturiert und ausgewogen mit einem säuerlichen Gerüst und einem saftigen Mundgefühl
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken ab
2023
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt zu rotem Fleisch, Pecorino, Antipasti...
Il Palagio
Chianti
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2021) 91/100 (Jahrgang 2019 )
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GILLES B. Veröffentlicht am 29/12/2023
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