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Il Palagio - Chianti When We Dance 2022

Italien

Rot

Wird einzeln verkauft

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4.5/5 (2 Kunden)
Italien
sangiovese
Charmeur
Rinderfilet
bio&gut

"Ein köstlicher Chianti von Sting, zugänglich und schmackhaft, dessen Verkostung Ihren Gaumen zum Tanzen bringen wird!"

"Der Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (hergestellt aus zertifiziert biologischem Sangiovese und einem winzigen Anteil Canaiolo und Colorino) ist lebhaft und schlagkräftig, mit Aromen von kandierten Kirschen und Johannisbeeren, die schön aus dem Glas hervorstechen. Es wird kein Ausbau in Barriques vorgenommen. Der leichte Charakter des Sangiovese passt perfekt zu Gnocchi in einer cremigen Käsesoße. Der Abgang ist recht mager, aber frisch, mit trockenen und mineralischen Noten im Nachklang." (Wine Advocate 2024)

Merkmale

Weingut

Il Palagio

Cuvée

When We Dance

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Chianti

Region

Italien

Rebsorten

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Terroirs

Weinberg Fligline (Florenz), 330 m ü. M., Mischböden aus Sand, magnesium- und kalziumreichem Lehm, Ausrichtung Süd/Südost,

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks, Mazeration 2 Tage bei 10°C, dann 8 Tage bei 28-30°C, zweimal tägliches Stoßen des Tresterhuts und viermal tägliches Umpumpen.

Reifung

Während 6 Monaten in Edelstahltanks, 2 Monate in Flaschen verfeinert

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Leuchtend rubinrote Farbe

Nase

Intensiv, schöne Komplexität, vorherrschende Düfte von Erdbeeren und reifen Kirschen, blumige Noten von Veilchen, Geranien und Lorbeeren

Mund

Geschmeidiger Auftakt, schönes Gleichgewicht, gut integrierte Tannine mit einer anhaltenden Frische, Kontinuität der in der Nase wahrgenommenen Aromen, Lakritzgeschmack im Abgang, schöne Länge

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2024

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Ricotta- und Pancetta-Ravioli, einem Rinderfilet Wellington, einer Aufschnittplatte...

Il Palagio

Weitere Informationen über Il Palagio

Chianti

Weitere Informationen über Chianti

Expertenmeinungen

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5

4.5/5

über 2 Stellungnahmen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von M. MASSIMILIANO G. Veröffentlicht am 30.10.2024

Sehr guter Chianti, schön von Sangiovese geprägt, man findet Noten von roten Früchten und Geranien in der Nase, im Mund ein flüssiger Wein trotz der präsenten Tannine, Noten von roten Früchten, Pfeffer, schöne Frische... Passt hervorragend zu Moussaka.

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn THOMAS B. Veröffentlicht am 08/12/2024

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Hintergrund

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