"Der Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (hergestellt aus zertifiziert biologischem Sangiovese und einem winzigen Anteil Canaiolo und Colorino) ist lebhaft und schlagkräftig, mit Aromen von kandierten Kirschen und Johannisbeeren, die schön aus dem Glas hervorstechen. Es wird kein Ausbau in Barriques vorgenommen. Der leichte Charakter des Sangiovese passt perfekt zu Gnocchi in einer cremigen Käsesoße. Der Abgang ist recht mager, aber frisch, mit trockenen und mineralischen Noten im Nachklang." (Wine Advocate 2024)
Merkmale
Weingut
Il Palagio
Cuvée
When We Dance
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Chianti
Region
Italien
Rebsorten
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Terroirs
Weinberg Fligline (Florenz), 330 m über dem Meeresspiegel, Mischböden aus Sand, magnesium- und kalziumreichem Lehm, Ausrichtung Süd/Südost,
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks, Mazeration 2 Tage bei 10°C, dann 8 Tage bei 28-30°C, zweimal tägliches Stoßen des Tresterhuts und viermal tägliches Umpumpen.
Reifung
Während 6 Monaten in Edelstahltanks, 2 Monate in Flaschen verfeinert
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend rubinrote Farbe
Nase
Intensiv, schöne Komplexität, vorherrschende Düfte von Erdbeeren und reifen Kirschen, blumige Noten von Veilchen, Geranien und Lorbeeren
Mund
Geschmeidiger Auftakt, schönes Gleichgewicht, gut integrierte Tannine mit einer anhaltenden Frische, Kontinuität der in der Nase wahrgenommenen Aromen, Lakritzgeschmack im Abgang, schöne Länge
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2024
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Ricotta- und Pancetta-Ravioli, einem Rinderfilet Wellington, einer Aufschnittplatte...
Il Palagio
Chianti
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. MASSIMILIANO G. Veröffentlicht am 30.10.2024
Sehr guter Chianti, schön von Sangiovese geprägt, man findet Noten von roten Früchten und Geranien in der Nase, im Mund ein flüssiger Wein trotz der präsenten Tannine, Noten von roten Früchten, Pfeffer, schöne Frische... Passt hervorragend zu Moussaka.
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