Antonella Corda - Cannonau di Sardegna 2021
Italien
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
Vert de Vin
-
17/20
Jancis Robinson
-
90/100
Vinous
-
90/100
Decanter
" "Ein wahrer Genuss" laut Vert de Vin, dieser 100% Cannonau wird Sie auf Reisen schicken!"
"Ein Wein, der nach Himbeeren und Hibiskustee duftet. Intensiv süße Himbeeren und Erdbeeren füllen die Mitte des Mundes, umgeben von einem Mondnebel aus weißem Pfefferstaub und Rosenblättern. Feines Tannin. Etwas wild Würziges und Fleischiges im blutrünstigen Stil. Ganz unverwechselbar, und trotz all der Komplexität und Textur, die den Mund füllen, endet der Wein so fein und ätherisch wie ein Seidentuch. Zertifiziert biologisch (Ecocert) 2023-2027" (Jancis Robinson 2023)
Merkmale
Weingut
Antonella Corda
Cuvée
Cannonau di Sardegna
Jahrgang
2021
Bezeichnung
di Sardegna
Region
Italien
Rebsorten
100% Cannonau
Terroirs
Böden aus Sand, Lehm und Schluff, 200 m über dem Meeresspiegel
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, kalte Vorgärungsmazeration, um die Extraktion der Farbe zu erleichtern, Gärung bei kontrollierter Temperatur, Überpumpen und Pigeage ohne Hilfe von Pumpen, Délestage erfolgt in der Mitte der Gärung, Gesamtdauer der Mazeration: ca. 3 Wochen
Reifung
Für 6 Monate in Edelstahltanks (90%) und in neuen Fässern aus französischer Eiche (10%).
Alkoholgehalt
14,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Farbe von mittlerer Intensität aufgrund der Rebsorte, klar und glänzend
Nase
Intensiv und frisch, Finesse, Duft von roten Früchten: Himbeere, Walderdbeere und Sauerkirsche, blumige Noten und weißer Pfeffer
Mund
Frischer Auftakt, feinkörnige Tannine, kontrollierte Struktur, Aromen in der Kontinuität der Nase, köstlich und salzig, schmackhaftes Finale
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Tournedos vom Rind, kandiertem Schweinerücken, Crottin de chèvre cendré...
Antonella Corda
di Sardegna
Expertenmeinungen
Decanter
Bewerteter Wein (Guide 2022) 90/100
Domaine noté Recommandé
Über den Wein :
Dieser Cannonau (alias Grenache) öffnet sich mit einem sehr aromatischen Duft von Blütenblättern und weißem Pfeffer, zu dem sich Noten von roten Früchten gesellen. Intensiv im Mund, viel Salzigkeit in den süßen, cremigen und fleischigen Früchten von Kirschen und Erdbeeren, begleitet von einigen Gewürzen und einem langen, süßen Abgang mit einer leicht erdigen Qualität. Sehr leicht zu trinken. 2023-2026
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2023) 17/20
Über den Wein :
Ein Wein, der nach Himbeeren und Hibiskustee duftet. Intensiv süße Himbeeren und Erdbeeren füllen die Mitte des Mundes, umgeben von einem Mondnebel aus weißem Pfefferstaub und Rosenblättern. Feines, staubiges Tannin. Etwas wild Würziges und Fleischiges, im Stil des Blutes. Ganz unverwechselbar und trotz all der Komplexität und Textur, die den Mund ausfüllen, endet der Wein so fein und ätherisch wie ein Seidentuch. Zertifiziert aus biologischem Anbau (Ecocert). 2023-2027
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Führer 2023) 90/100
Über den Wein :
Der Cannonau di Sardegna 2021 ist bemerkenswert hübsch, die sanften Nuancen von Veilchen und Lavendel weichen wilden Erdbeeren. Der Wein fühlt sich seidig und geschmeidig an. Reine rote Beeren und innere Rosen folgen kaskadenartig aufeinander. Er verjüngt sich mit einer mittleren, duftenden Länge und einer sanften Spannung, während die Andeutungen von süßen Gewürzen verblassen. Dieser charmante und frische Cannonau wird viele Herzen gewinnen. 2024-2026
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Vert de Vin
Bewerteter Wein (Guide 2023) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Über den Wein :
Der Wein hat eine blasse rubinrote Farbe mit einer glänzenden Scheibe. Die Nase ist intensiv und offen und enthüllt Nuancen von getrockneten roten Kirschen, kandierten Erdbeeren, einem Hauch von mediterranen Kräutern und weißem Pfeffer sowie subtilen floralen Anklängen. Am Gaumen ist er saftig und füllig, mit intensiver, süßer Frucht, lebendiger Säure und dem für den Cannonau typischen Volumen und der Rundheit. Der Wein bietet Nuancen von Walderdbeeren und Waldhimbeeren mit einem köstlichen Hauch von Gewürzen und Kakao. Eine gute Frische, weiche, kreideartige Tannine und eine perfekte Integration des Alkohols. Ein wahrer Genuss!
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn THOMAS B. Veröffentlicht am 28.05.2024
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