Pieropan - Soave Classico Calvarino 2022
Italien
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
96/100
Wine Enthusiast
-
94/100
James Suckling
-
17++/20
Jancis Robinson
"Probieren Sie diesen italienischen Weißwein, der aus einem uralten vulkanischen Terroir stammt, das ihm erstaunliche Aromen verleiht!"
"Dieser kristallklare und konzentrierte Jahrgang von Calvarino verherrlicht die unverwechselbaren Aromen des vulkanischen Bodens von Soave mit Noten von Rauch und Feuerstein. Beim Öffnen des Weins steigen Aromen von Zitronenöl, weißem Pfirsich, Jasmin und grüner Apfelschale aus dem Glas auf. Der Wein wirkt im Glas samtig, mit vertikalen und horizontalen Aromen, die den Mund füllen, während die frische Säure den Gaumen anhebt. Die Aromen spiegeln den Gaumen mit der Zugabe eines Hauchs von Marzipan wider und enden mit einer Energie, die auf die Alterungsfähigkeit des Weins schließen lässt." (Wine Enthusiast 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine Pieropan
Cuvée
Calvarino
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Soave Classico
Region
Italien
Rebsorten
70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Terroirs
Vulkanische, tuffhaltige und basaltreiche Böden aus dem Eozän, 30-60 Jahre alte Weinstöcke, Nord-West-Ausrichtung, 200-300 m über dem Meeresspiegel.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gärung in Betontanks bei einer Temperatur von 16-18°C
Reifung
12 Monate auf der Hefe in Betontanks, dann in der Flasche
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe Robe, leicht silberne Reflexe, glänzende Scheibe
Nase
Subtil rauchig, Düfte von weißem Pfirsich, grünem Apfel, gelber Zitrone, ergänzt durch feine Noten von weißen Blüten
Mund
Viel Frische, schöne Spannung, gut kontrolliertes Gleichgewicht, elegant mit Aromen von Steinobst, Zitronen, Akazie, langer, geschmackvoller mineralischer Abgang
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2024
Trinken vor
2036
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Käsesoufflé, einer Quiche mit Saisongemüse, einem Rochenflügel mit Kapern...
Domaine Pieropan
Soave
Expertenmeinungen
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2024) 96/100
Über den Wein :
Dieser kristallklare und konzentrierte Jahrgang von Calvarino verherrlicht die unverwechselbaren Aromen des vulkanischen Bodens von Soave mit Noten von Rauch und Feuerstein. Beim Öffnen des Weins steigen Aromen von Zitronenöl, weißem Pfirsich, Jasmin und grüner Apfelschale aus dem Glas auf. Der Wein wirkt im Glas samtig, mit vertikalen und horizontalen Aromen, die den Mund füllen, während die frische Säure den Gaumen anhebt. Die Aromen spiegeln den Gaumen mit einem Hauch von Marzipan wider und enden mit einer Energie, die auf die Alterungsfähigkeit des Weins schließen lässt.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2024) 17++/20
Über den Wein :
Subtile Nase, die sich Zeit lässt, um sich zu öffnen. Gelbe Früchte mit Anklängen von Kamille. Frischer Mund von weißen Früchten, der noch Zeit braucht, um sich zu entfalten. Lineare Säure. Sehr konzentriert und mit Noten von Pfirsichkernen im Abgang. 2025-2036
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Der erste einzelne Weinberg, der hier Ende des 18. Jahrhunderts angelegt wurde. Mehr schwarze Erde als im Soave Classico. Dieser Wein ist sehr gut und verbindet die dem Jahrgang innewohnende Reife mit einer mineralischen Herbheit. Grüne Äpfel, Quitten und Steinobst. Dennoch ist das Gefühl linear, frisch und straff, mit einem zunehmenden Pfad fruchtiger Süße im langen und energischen Abgang. Beeindruckend im Abgang. Zum Trinken oder Aufbewahren.
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