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Pieropan - Soave Classico Calvarino 2022

Italien

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

96/100

Wine Enthusiast

-

94/100

James Suckling

-

17++/20

Jancis Robinson

Italien
Mineral
atypisch
weiße Früchte
gegrilltes Gemüse

"Probieren Sie diesen italienischen Weißwein, der aus einem uralten vulkanischen Terroir stammt, das ihm erstaunliche Aromen verleiht!"

"Dieser kristallklare und konzentrierte Jahrgang von Calvarino verherrlicht die unverwechselbaren Aromen des vulkanischen Bodens von Soave mit Noten von Rauch und Feuerstein. Beim Öffnen des Weins steigen Aromen von Zitronenöl, weißem Pfirsich, Jasmin und grüner Apfelschale aus dem Glas auf. Der Wein wirkt im Glas samtig, mit vertikalen und horizontalen Aromen, die den Mund füllen, während die frische Säure den Gaumen anhebt. Die Aromen spiegeln den Gaumen mit der Zugabe eines Hauchs von Marzipan wider und enden mit einer Energie, die auf die Alterungsfähigkeit des Weins schließen lässt." (Wine Enthusiast 2024)

Merkmale

Weingut

Domaine Pieropan

Cuvée

Calvarino

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Soave Classico

Region

Italien

Rebsorten

70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave

Terroirs

Vulkanische, tuffhaltige und basaltreiche Böden aus dem Eozän, 30-60 Jahre alte Weinstöcke, Nord-West-Ausrichtung, 200-300 m über dem Meeresspiegel.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Gärung in Betontanks bei einer Temperatur von 16-18°C

Reifung

12 Monate auf der Hefe in Betontanks, dann in der Flasche

Alkoholgehalt

12,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Strohgelbe Robe, leicht silberne Reflexe, glänzende Scheibe

Nase

Subtil rauchig, Düfte von weißem Pfirsich, grünem Apfel, gelber Zitrone, ergänzt durch feine Noten von weißen Blüten

Mund

Viel Frische, schöne Spannung, gut kontrolliertes Gleichgewicht, elegant mit Aromen von Steinobst, Zitronen, Akazien, langer, mineralischer Abgang

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2024

Trinken vor

2036

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem Käsesoufflé, einer Quiche mit Saisongemüse, einem Rochenflügel mit Kapern...

Domaine Pieropan

Weitere Informationen über Domaine Pieropan

Soave

Weitere Informationen über Soave

Expertenmeinungen

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Guide 2024) 96/100

Über den Wein :

Dieser kristallklare und konzentrierte Jahrgang von Calvarino verherrlicht die unverwechselbaren Aromen des vulkanischen Bodens von Soave mit Noten von Rauch und Feuerstein. Beim Öffnen des Weins steigen Aromen von Zitronenöl, weißem Pfirsich, Jasmin und grüner Apfelschale aus dem Glas auf. Der Wein wirkt im Glas samtig, mit vertikalen und horizontalen Aromen, die den Mund füllen, während die frische Säure den Gaumen anhebt. Die Aromen spiegeln den Gaumen mit einem Hauch von Marzipan wider und enden mit einer Energie, die auf die Alterungsfähigkeit des Weins schließen lässt.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2024) 17++/20

Über den Wein :

Subtile Nase, die sich Zeit lässt, um sich zu öffnen. Gelbe Früchte mit Anklängen von Kamille. Frischer Mund von weißen Früchten, der noch Zeit braucht, um sich zu entfalten. Lineare Säure. Sehr konzentriert und mit Noten von Pfirsichkernen im Abgang. 2025-2036

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Guide 2024) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Über den Wein :

Der erste einzelne Weinberg, der hier Ende des 18. Jahrhunderts angelegt wurde. Mehr schwarze Erde als im Soave Classico. Dieser Wein ist sehr gut und verbindet die dem Jahrgang innewohnende Reife mit einer mineralischen Herbheit. Grüne Äpfel, Quitten und Steinobst. Dennoch ist das Gefühl linear, frisch und straff, mit einem zunehmenden Pfad fruchtiger Süße im langen und energischen Abgang. Beeindruckend im Abgang. Zum Trinken oder Aufbewahren.

Kundenmeinung

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