"Als einzigartiger Beitrag des Jura zur Weinwelt wurde dieser Vin Jaune vier Jahre lang unter Segel ausgebaut. Der daraus entstandene Wein hat einen starken säuerlichen Charakter, eine intensive Säure, eine Konzentration von altem Holz und einen außergewöhnlichen Reichtum. Der Wein ist trinkfertig". (Wine Enthusiast 2021). Ein großer, typischer Jura-Wein für den erfahrenen Weinliebhaber!
Merkmale
Weingut
Domaine Rolet
Cuvée
Vin Jaune
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Arbois
Region
Jura
Rebsorten
100% Savagnin
Terroirs
Hänge aus blauem und grauem Lias- und Triasmergel aus dem mittleren Jura
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Reifung
6 Jahre und 3 Monate unter Schleier, ohne Ouillage in Eichenfässern
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende strohgelbe Robe
Nase
Kräftig mit Karamellaromen und leicht holzig
Mund
Offener Auftakt mit großzügiger Mundmitte, schöne Länge
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Geflügel, weißem Fleisch oder Fisch mit Gelbwein-Cremesauce, exotischer Küche sowie als Aperitif mit Comté und Nüssen...
Domaine Rolet
Arbois
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Es ist eines der größten Weingüter im Jura mit 65 Hektar Weinbergen, die sich auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L'Étoile verteilen. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weintypen (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille und jaune) mit überwiegend weißen Weinen umfasst, galt als vollständig, aber uneinheitlich, mit schönen Nuggets in den älteren Jahrgängen. Die Weine finden zu einer gewissen Einheitlichkeit in der Qualität zurück.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Golden, reich, typisch für Arbois, schmackhaft, rauchig.
Über Weingut :
Die Appellation Arbois verdankt Weingut Rolet viel. Obwohl der Weingut im Laufe der Jahre seinen eigenen Stil bewahren konnte, eine Verbindung aus klassischer, im jurassischen Geschmack verankerter Machart und guter technischer Beherrschung, hat er nicht immer Homogenität in der Breite seines Sortiments erreicht. Die durch den Ausbau unter Segel typisierten Weine (insbesondere die Gelbweine aus Arbois) sind am regelmäßigsten gelungen. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Burgunderproduktion bekannt ist, zusammen mit anderen Anteilseignern erworben. Unter der Ägide von Cédric Ducoté zeigen die letzten Jahrgänge eine größere Stilsicherheit und mehr Regelmäßigkeit, worüber wir uns sehr freuen.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2021) 93/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Als einzigartiger Beitrag des Jura zur Weinwelt wurde dieser Vin Jaune vier Jahre lang unter Segel ausgebaut. Der daraus entstandene Wein hat einen starken säuerlichen Charakter, eine intensive Säure, eine Konzentration von altem Holz und einen außergewöhnlichen Reichtum. Der Wein ist trinkfertig.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. BERNARD R. Veröffentlicht am 08/02/2023
Sehr schöner Gelbwein, der im Vergleich zu manchen Juraweinen überhaupt nicht "ölt". Ein Wunder zu einer Kruste mit vius Comté und Morcheln ...
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE A. Veröffentlicht am 15/02/2024
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Bewertung und Meinung von M. SIMON C. Veröffentlicht am 28/12/2023
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Bewertung und Meinung von Mme MARNIE D. Veröffentlicht am 05/10/2022
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