Domaine Rolet

Domaine Rolet - Côtes du Jura Tradition (Chardonnay Savagnin) 2018

"Een mooie uitdrukking van Côtes du Jura".

Een zeer fijne, elegante Côte du Jura gemaakt van een blend van Savagnin en Chardonnay met een atypisch rijpingsproces. De Savagnin rijpt 3 jaar in eiken vaten en de Chardonnay in geroosterde tonnen. Het resultaat is een harmonieuze mix van rondheid en frisheid, die tonen van gedroogd en gepeld fruit combineert met dubbele tonen van fijne specerijen. Een expressieve cuvée die de komende 25 jaar nog beter zal worden.

Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2022

"Proef de typische druivensoort Trousseau

"Van de drie gepresenteerde rode wijnen uit 2022 gaat onze voorkeur duidelijk uit naar de Trousseau, een heldere, zeer expressieve wijn met onweerstaanbaar, kruidig fruit, tussen framboos en wilde aardbei, zonder sporen van rijping". (Gids RVF 2025)

Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2017

"Een geweldige Jurawijn, een absolute traktatie voor de veeleisende wijnliefhebber!

Een gele wijn met typische, intense notenaroma's, gedomineerd door verse walnoten. Rijk en krachtig in de mond, evenwichtig en vol, maakt deze wijn met zijn fijne zuren de perfecte begeleider van een gestoofd kalfskoteletje met morilles, een forel in gele wijn of, nog lekkerder (eenvoud kan een deugd zijn), een heerlijke Comté-kaas!

Domaine Rolet - Crémant du Jura Brut

4/5 (1 avis)

"Bubbels van plezier om te (her)ontdekken!

"Afgezien van de Chardonnay en Pinot Noir waaruit deze blend bestaat, is alles typisch Jura. Deze Crémant heeft hints van gist, een strakke, pittige zuurgraad en een geur van sinaasappelbloesem. Hij is klaar om op dronk te komen. (Wine Enthusiast 2021)

Domaine Rolet - Arbois Chardonnay 2022

3.5/5 (2 avis)

"Een veilige gok

Deze wijn heeft een mooie, heldere, briljante zilvergele kleur, met aroma's van witte bloemen en kweepeer in de neus. De aanzet is levendig, met een goede spanning in de mond en een aangename lengte met tonen van gedroogd fruit, honing en citrusschillen. Een elegante, rechttoe rechtaan wijn om van te genieten bij elke gelegenheid.

Domaine Rolet - Arbois Poulsard Vieilles Vignes 2018

3.5/5 (18 avis)

"Kersenkleurig met een fijne neus van kirsch, morellen, zoete amandel en specerijen. Dynamisch in de mond, met fruit als rode draad. Aangenaam, fris en homogeen". (Guide Hachette des Vins 2021)

Domaine Rolet - Arbois Vin de Paille 2015 (37,5 cl)

Un très joli Vin de Paille où le confit domine au nez, agrémenté de savoureuses notes de fruits secs, de figue, d'abricot, de coing... Il offre beaucoup de concentration, une pointe de vivacité, ainsi qu'une bonne persistance en bouche. Le vin fait « la queue de Paon », et régalera les amateurs les plus exigeants.

Domaine Rolet - Arbois Tradition Chardonnay Savagnin 2012

4/5 (2 avis)

« Chardonnay et Savagnin se lient harmonieusement, offrant un grand jus salin, long, engageant, d'une belle complexité.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Beau volume et typicité apportés par le Savagnin, balancé par la tension et minéralité du Chardonnay. Superbe entrée en matière pour découvrir la typicité des vins de Jura !

Domaine Rolet - Arbois Naturé du Jura 2012

4/5 (1 avis)

« Naturé 2012 est beaucoup plus expressif, fin et floral, doté d'une belle vivacité. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un Arbois puissant sur des notes riches, témoignant de sa belle maturité, avec beaucoup de minéralité et d'épices, et un délicat vanillé. Un Savagnin dans sa forme originelle et sa personnalité faite de minéralité, de fraîcheur et son côté empyreumatique... Un vin étonnant !