Berthet-Bondet - Château Chalon 2010

Name: Berthet-Bondet - Château Chalon 2010
Brand: Domaine Berthet-Bondet
Rating: 4.2 (11 reviews)

Château-Chalon|Weißwein

Jura

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.2/5 (11 Kunden)

18/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

93/100

Gilbert & Gaillard

2*Étoiles

Hachette

(Notizen Jahrgang 2009)

Der Château Chalon der Domaine Berthet-Bondet wird mindestens sechs Jahre lang unter Segel ausgebaut und ist eine Referenz der Appellation. Seine Noten von Walnuss und Unterholz passen perfekt zu einem raffinierten Mund mit bemerkenswerter Ausgewogenheit. Eine große Cuvée!

Merkmale

Weingut

Domaine Berthet-Bondet

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Château-Chalon

Region

Jura

Rebsorten

100% Savagnin

Terroirs

Böden aus Lias-Mergel

Weinbau

in Bio-Umstellung

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Trauben gequetscht und gepresst, dann in Eichenfässern gelagert

Reifung

6 Jahre in ungeöffneten Fässern unter Hefeschleier

Alkoholgehalt

14 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

schöne, satte goldene Farbe

Nase

auf Noten, die an Walnuss, Mandel, Haselnuss erinnern

Mund

fettig und kräftig, von schöner Fülle mit viel Lebendigkeit

Servieren

leicht chambriert

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2018

Trinken vor

mehrere Jahrzehnte

Essens-/Weinpaare

ist ein idealer Begleiter zu Hummer auf amerikanische Art, Geflügel in Sahnesauce, Morcheln, Schellfisch, Currygerichten und vor allem zu Comté-Käse. Manche empfehlen ihn sogar zu Bitterschokolade ...

Domaine Berthet-Bondet

Weitere Informationen über Domaine Berthet-Bondet

Château-Chalon

Weitere Informationen über Château-Chalon

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2017) 16,5/20 (Jahrgang 2009) (Referenzwein)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Das Weingut überragt ganz Château-Chalon, das auf einem Felsvorsprung in 450 m Höhe liegt. Jean hat den Staffelstab an seine Tochter Hélène weitergegeben, die nach einem ersten Leben als Übersetzerin in Brüssel gekommen ist, um die 15 Hektar gut zu bewirtschaften. Die Weine sind seit 2013 biologisch zertifiziert und gehören zu den Erfolgen des Weinbergs, insbesondere die Segelweine, die große Spezialität des Weinguts. Die gelben Weine (4,5 Hektar in Château-Chalon) werden in wunderschönen Gewölbekellern ausgebaut.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2018) 2**Sterne (Jahrgang 2009) (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Domaine créé en 1985 par Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon et ingénieur agronome, tout comme son épouse. Conduit selon les règles de l'agriculture biologique, les 13 ha de vignes et les caves voûtées sont gérés depuis 2018 par leur fille Hélène.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2018) 18/20 (Jahrgang 2009) (Grand vin)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

)

Über die Domain :

Chantal und Jean Berthet-Bondet, beide Agraringenieure, ließen 1985 die Stadt hinter sich, um dieses 11 Hektar große Weingut zu gründen, das zu gleichen Teilen in den Appellationen Château-Chalon und Côtes du Jura liegt und seit 2013 für den biologischen Landbau zertifiziert ist. Hélène, die Tochter von Jean, hat nun das Sagen. Die Qualität schreitet im Sinne des Ausdrucks und der Reinheit der Frucht voran. Neue Cuvées und Etiketten für Trockenbeerenauslesen wurden intelligent neu definiert, auch wenn die unter Segel ausgebauten Cuvées die unbestrittenen Stars des Weinguts bleiben, mit einem Château-Chalon, der als Vorbild für die prestigeträchtige Appellation dienen kann.

Gilbert & Gaillard

Bewerteter Wein (Guide 2017) 93/100 (Jahrgang 2009)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.2/5

von 11 Meinungen