Domaine Badoz - Trousseau Marnes Rouges 2019

Name: Domaine Badoz - Trousseau Marnes Rouges 2019
Brand: Domaine Badoz
Rating: 4 (9 reviews)

Côtes du Jura|Rotwein|Bio

Jura

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (9 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

15/20

Bourgogne Aujourd'hui

15/20

Le Point

Schlüsselbund

Frische

Herzschlag

"Die Mazeration und Gärung erfolgte bei niedrigen Temperaturen mit einem Jahr Ausbau in Edelstahltanks. Eine schöne, zartrote, klare und glänzende Robe kleidet diesen herrlichen Aussteuer. Die frische Frucht kündigt sich schon in der ersten Nase als Meister an. Eine Frische, die sich in einem angenehmen, vollen und sehr feinen Mund mit zarten und seidigen Tanninen fortsetzen wird. Der aromatische Ausdruck ist wunderbar, aber unprätentiös, was ihn zu einem sehr zugänglichen Wein macht. Uns hat der 2018er sehr gut gefallen, aber sein Nachfolger macht es noch besser." (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Merkmale

Weingut

Domaine Badoz

Cuvée

Trousseau Marnes Rouges

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Côtes du Jura

Region

Jura

Rebsorten

100 % Trousseau

Terroirs

Roter Mergel aus dem Lias

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Sortieren, Abbeeren, Vorgärung durch Kaltmazeration 8°C während 4 Tagen, 2 Wochen Mazeration mit Überpumpen an der Luft

Reifung

In Edelstahltanks

Alkoholgehalt

14%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Klare, glänzende rote Farbe

Nase

Frisch von roten und schwarzen Früchten

Mund

Vollmundig, fein und seidig, feine Tannine

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem Morbier, einem Linsenwurstgericht, Kleinwild in Sauce, Innereien...

Domaine Badoz

Weitere Informationen über Domaine Badoz

Côtes du Jura

Weitere Informationen über Côtes du Jura

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über Weingut :

Er verkörpert die zehnte Generation von Badoz in Poligny. Er wurde am Weinbaugymnasium in Beaune ausgebildet, kehrte 2003 auf Weingut zurück und weihte 2004 die Cuverie ein. Es dauerte eine Weile, bis er auf Bio umstellte, aber die Zertifizierung wurde 2019 erreicht. Die Weinberge von Weingut befinden sich in den Lagen Roussots und Grands Roussots. Die Hälfte der Weingut besteht aus Savagnin, was nicht bedeutet, dass er die Rotweine vernachlässigen muss. Bei einigen Cuvées treibt er den Fassausbau ein wenig zu weit.

Bourgogne Aujourd'hui

Bewerteter Wein (Führer 2021) 15/20

Domaine noté Recommandé

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2022) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)

Über den Wein :

Die Mazeration und Gärung erfolgte bei niedrigen Temperaturen mit einem Jahr Ausbau in Edelstahltanks. Eine schöne, zartrote, klare und glänzende Robe kleidet diesen herrlichen Aussteuer. Schon in der ersten Nase kündigt sich die frische Frucht als Meister an. Eine Frische, die sich in einem angenehmen, vollen und sehr feinen Mund mit zarten und seidigen Tanninen fortsetzen wird. Der aromatische Ausdruck ist wunderbar, aber unprätentiös, was ihn zu einem sehr zugänglichen Wein macht. Der 2018er hat uns sehr gut gefallen, aber sein Nachfolger macht es noch besser.

Le Point

Bewerteter Wein (Führer 2021) 15/20

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

auf 9 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 25/02/2023

Man muss die erste Nase (erdig, Hühnerstall) überwinden, um die Aromen von knackigen Früchten voll zu genießen; dazu sollte man ihn am nächsten Tag erneut probieren. Der Mund ist rund und einfach, aber lang genug, um sanft zu enden.