Domaine Grand - Vin Jaune 2013
Jura
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100 Coup de Cœur
RVF
"Sehr fein und nuanciert, bemerkenswerte Frische". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Typischer gelber Wein mit einer kräftigen goldenen Farbe. Die kräftige und subtile Nase von Haselnuss, Walnuss und Ingwer findet sich auch im Mund wieder. Die Aromen von Safran, gerösteten Mandeln und Feuerstein werden von einer vollen Struktur umrahmt.
Merkmale
Weingut
Domaine Grand
Cuvée
Vin Jaune
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Côtes du Jura
Region
Jura
Rebsorten
100% Savagnin
Terroirs
Böden aus Grauwackemergel
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In Edelstahltanks
Reifung
Auf der Hefe in Eichenfässern, leichte Filtration
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kräftige, goldene Robe mit goldenen Reflexen
Nase
Kraftvoll und subtil mit Aromen von Haselnuss, Walnuss, Ingwer, Safran, gerösteten Mandeln, Eiche und Feuerstein
Mund
Elegant und zart mit einer schönen Fülle
Servieren
BEI 14-17°C
Trinken vor
2040+
Essens-/Weinpaare
Passt zu Huhn in Vin Jaune, Morchelkruste, Carpaccio von Jakobsmuscheln, Hartkäse (Comté, Cantal...) oder einfach so zum Genießen ...
Domaine Grand
Côtes du Jura
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 93/100 Coup de Coeur
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Sehr fein und nuanciert, bemerkenswerte Frische.
Über Weingut :
Diese historische Weingut mit Sitz in Passenans erlebte eine zweite Geburt, als Emmanuel Grand und seine Lebensgefährtin Nathalie, Tochter von Winzern aus Arbois, sie 2015 übernahmen, die Rebfläche erheblich verkleinerten und beschlossen, sie auf biologische Landwirtschaft umzustellen. Die Ergebnisse ließen kaum auf sich warten und das Sortiment, das alle Spezialitäten des Jura umfasst, wächst von Jahr zu Jahr. "Sein Credo zeigt sich perfekt in seinen sehr klaren Weinen, die voller Glanz, Genuss und Charakter sind. Die Zukunft gehört ihnen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. JEAN JACQUES B. Veröffentlicht am 29/12/2023
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