Domaine Grand - Côtes-du-Jura Tradition Savagnin-Chardonnay 2016
Jura
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
RVF
"Besonders harmonisch, gestaffelt in seinem Aufbau am Gaumen, wird die Cuvée Tradition 2016 ein ebenso verspielter wie vielseitiger Tischbegleiter sein." (Le Guide RVF 2022). Dieser aus Chardonnay und Savagnin hergestellte Côtes-du-Jura Tradition bietet ein volles und distinguiertes Aromengerüst mit einer schönen Persistenz. Perfekter Begleiter zu Schnecken nach Burgunder Art...
Merkmale
Weingut
Domaine Grand
Cuvée
Tradition Savagnin-Chardonnay
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Côtes du Jura
Region
Jura
Rebsorten
Chardonnay, Savagnin
Terroirs
Böden aus irisierendem rotem Mergel
Weinbau
Raisonné (biologisch zertifiziert im Jahr 2021)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks
Reifung
3 Jahre lang in Eichenfässern auf der Hefe und unter Schleier, dann Assemblage und leichte Filtration
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Harmonisch, typisch, Aromen von Haselnuss und Walnuss
Mund
Vornehm, leicht, geschmeidig, kräftiger Körper, langer Nachhall
Servieren
BEI 12-14°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt zu Schnecken à la Bourguignonne, einer Fischterrine, Garnelen à la plancha, Meeresfrüchten und Krustentieren, Langustinen...
Domaine Grand
Côtes du Jura
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Besonders harmonisch, gestaffelt in seinem Aufbau am Gaumen, wird die Cuvée Tradition 2016 ein ebenso verspielter wie vielseitiger Tischbegleiter sein.
Über die Domain :
Dieses historische Weingut mit Sitz in Passenans erlebte eine zweite Geburt, als Emmanuel Grand und seine Partnerin Nathalie, Tochter von Winzern aus Arbois, es 2015 übernahmen, die Rebfläche erheblich verkleinerten und beschlossen, das Weingut auf biologische Landwirtschaft umzustellen. Die Ergebnisse ließen kaum auf sich warten und das Sortiment, das alle Spezialitäten des Jura umfasst, wächst von Jahr zu Jahr. "Sein Credo zeigt sich perfekt in seinen sehr klaren Weinen, die voller Glanz, Genuss und Charakter sind. Die Zukunft gehört ihnen.
Kundenmeinung
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