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Domaine Grand - Côtes-du-Jura Tradition Savagnin-Chardonnay 2016

Jura

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

91/100

RVF

Chardonnay
Savagnin
elegant
Petersilienschnecken

"Besonders harmonisch, gestaffelt in seinem Aufbau am Gaumen, wird die Cuvée Tradition 2016 ein ebenso verspielter wie vielseitiger Tischbegleiter sein." (Le Guide RVF 2022). Dieser aus Chardonnay und Savagnin hergestellte Côtes-du-Jura Tradition bietet ein volles und distinguiertes Aromengerüst mit einer schönen Persistenz. Perfekter Begleiter zu Schnecken nach Burgunder Art...

Merkmale

Weingut

Domaine Grand

Cuvée

Tradition Savagnin-Chardonnay

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Côtes du Jura

Region

Jura

Rebsorten

Chardonnay, Savagnin

Terroirs

Böden aus irisierendem rotem Mergel

Weinbau

Raisonné (biologisch zertifiziert im Jahr 2021)

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks

Reifung

3 Jahre lang in Eichenfässern auf der Hefe und unter Schleier, dann Assemblage und leichte Filtration

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Harmonisch, typisch, Aromen von Haselnuss und Walnuss

Mund

Vornehm, leicht, geschmeidig, kräftiger Körper, langer Nachhall

Servieren

BEI 12-14°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Schnecken à la Bourguignonne, einer Fischterrine, Garnelen à la plancha, Meeresfrüchten und Krustentieren, Langustinen...

Domaine Grand

Weitere Informationen über Domaine Grand

Côtes du Jura

Weitere Informationen über Côtes du Jura

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Besonders harmonisch, gestaffelt in seinem Aufbau am Gaumen, wird die Cuvée Tradition 2016 ein ebenso verspielter wie vielseitiger Tischbegleiter sein.

Über die Domain :

Dieses historische Weingut mit Sitz in Passenans erlebte eine zweite Geburt, als Emmanuel Grand und seine Partnerin Nathalie, Tochter von Winzern aus Arbois, es 2015 übernahmen, die Rebfläche erheblich verkleinerten und beschlossen, das Weingut auf biologische Landwirtschaft umzustellen. Die Ergebnisse ließen kaum auf sich warten und das Sortiment, das alle Spezialitäten des Jura umfasst, wächst von Jahr zu Jahr. "Sein Credo zeigt sich perfekt in seinen sehr klaren Weinen, die voller Glanz, Genuss und Charakter sind. Die Zukunft gehört ihnen.

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