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Domaine Labet - Côtes du Jura Fleur de Chardonnay 2009

Name: Domaine Labet - Côtes du Jura Fleur de Chardonnay 2009
Brand: Domaine Labet
Rating: 4 (5 reviews)

Côtes du Jura|Vin blanc

Jura

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (5 clients)

Notes : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20
« La minéralité le dispute au floral. L’ensemble est intense, fruité et savoureux. C’est un blanc de gastronomie, un poisson de rivière en sauce lui laissera l’espace pour s’exprimer. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Labet

Cuvée

Fleur de Chardonnay

Millésime

2009

Appellation

Côtes du Jura

Région

Jura

Cépages

100% Chardonnay

Viticulture

Travail du sol, pas d'insecticide et des traitements naturels

Vinification

vinification parcellaire, simple, sur lie, en barriques de 228 l âgées de 4 à 12 ans

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2014

Accords mets/vins

A déguster sur des poissons, des plats crémés, des viandes blanches... <br/>

Domaine Labet

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Côtes du Jura

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Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine :

« La vigne de poulsard plantée en 1876 par l'arrière-grand-père, Albert, est toujours exploitée. Aujourd'hui, Alain et Josie Labet travaillent avec deux de leurs enfants (domaine Labet), tandis que Julien (Julien Labet Vignerons) exploite 3 hectares de son côté -dont 1,7 hectare de vignes de plus de 60 ans. Les rendements sont maîtrisés, les sols travaillés, engrais et insecticides étant par ailleurs proscrits. En cave, Julien s'attache à réaliser des vinifications parcellaires. »

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2012) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

« Julien Labet est bien le fils d’Alain, du Domaine Labet. Après avoir débuté au côté de son père, Julien a commencé avec 3 hectares en 2003. Les deux domaines sont bien distincts, et Julien a opté récemment pour une reconversion du domaine en bio. Tous les vins sont vinifiés en levures indigènes et en fûts de chêne. Nous sommes séduits par le style et l’allonge de bouche des vins présentés. Le domaine, bien légitimement différencié aujourd’hui, propose des vins qui offrent une belle régularité et une expression très sincère. »

Avis client

Note des clients

4/5

sur 5 avis