Julien Labet - Côtes du Jura Chardonnay En Billat 2007

Guide des Vins Gault & Millau

Über die Domain :

"Die 1876 von Urgroßvater Albert gepflanzten Pulsard-Reben werden immer noch bewirtschaftet. Heute arbeiten Alain und Josie Labet mit zwei ihrer Kinder zusammen (Domaine Labet), während Julien (Julien Labet Vignerons) 3 Hektar bewirtschaftet - davon 1,7 Hektar mit über 60 Jahre alten Rebstöcken. Die Erträge werden kontrolliert, die Böden bearbeitet, Dünger und Insektizide werden nicht eingesetzt. Im Keller legt Julien Wert auf eine parzellenweise Vinifizierung."

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

"Julien Labet ist tatsächlich der Sohn von Alain von der Domaine Labet. Nachdem er an der Seite seines Vaters begonnen hatte, startete Julien 2003 mit 3 Hektar. Die beiden Weingüter sind klar voneinander getrennt, und Julien hat sich vor kurzem für eine Umstellung des Weinguts auf Bio entschieden. Alle Weine werden mit einheimischen Hefen und in Eichenfässern vinifiziert. Wir sind von dem Stil und dem langen Abgang der präsentierten Weine begeistert. Die Domäne, die sich heute durchaus legitim differenziert, bietet Weine an, die eine schöne Regelmäßigkeit und einen sehr ehrlichen Ausdruck bieten."