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Julien Labet - Côtes du Jura Chardonnay En Billat 2007

Jura

Weiss

Wird einzeln verkauft

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Wein bewertet 4.8/5Wein bewertet 4.8/5Wein bewertet 4.8/5Wein bewertet 4.8/5Wein bewertet 4.8/5
4.8/5 (4 Kunden)

Bewertung: RVF 16/20
Dieser Wein stammt aus einer sehr kleinen Parzelle mit jahrhundertealten Reben, die auf einem Boden mit blauer Tonerde gepflanzt wurden, und drückt sich heute mit viel Finesse aus. Geschmeidig im Mund und anhaltend im Abgang ist er der perfekte Begleiter zu Kalbsbries und reifen Käsesorten.

Merkmale

Weingut

Domaine Labet

Cuvée

En Billat

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Côtes du Jura

Region

Jura

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Parzelle des Ortes Billat: Lehmblatt, brüchiger Schiefer, Ostlage, Höhe 350m

Weinbau

seit 2007 biologisch bewirtschaftete Weinberge (Ecocert-Bio-Umstellung ab 2009)

Weinbereitung

Weinbereitung nach Parzellen, einfach, auf der Hefe, in 4 bis 12 Jahre alten 228-l-Fässern

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Trinken vor

2014

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster sur des poissons, des plats cr&eacute;m&eacute;s, des viandes blanches... <br/>

Domaine Labet

Weitere Informationen über Domaine Labet

Côtes du Jura

Weitere Informationen über Côtes du Jura

Expertenmeinungen

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

Über die Domain :

"Die 1876 von Urgroßvater Albert gepflanzten Pulsard-Reben werden immer noch bewirtschaftet. Heute arbeiten Alain und Josie Labet mit zwei ihrer Kinder zusammen (Domaine Labet), während Julien (Julien Labet Vignerons) 3 Hektar bewirtschaftet - davon 1,7 Hektar mit über 60 Jahre alten Rebstöcken. Die Erträge werden kontrolliert, die Böden bearbeitet, Dünger und Insektizide werden nicht eingesetzt. Im Keller legt Julien Wert auf eine parzellenweise Vinifikation."

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2012) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

"Julien Labet ist tatsächlich der Sohn von Alain von der Domaine Labet. Nachdem er an der Seite seines Vaters begonnen hatte, startete Julien 2003 mit 3 Hektar. Die beiden Weingüter sind klar voneinander getrennt, und Julien hat sich vor kurzem für eine Umstellung des Weinguts auf Bio entschieden. Alle Weine werden mit einheimischen Hefen und in Eichenfässern vinifiziert. Wir sind von dem Stil und dem langen Abgang der präsentierten Weine begeistert. Die Domaine, die sich heute durchaus legitim differenziert, bietet Weine an, die eine schöne Regelmäßigkeit und einen sehr ehrlichen Ausdruck bieten."

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4.8/5Wein bewertet 4.8/5Wein bewertet 4.8/5Wein bewertet 4.8/5Wein bewertet 4.8/5

4.8/5

über 4 Meinungen

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICK A. Veröffentlicht am 14/02/2013

Prächtig! Einer der größten je getrunkenen Weißen aus dem Jura

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von M. ARNAUD G. Veröffentlicht am 13.04.2020

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn ADAM B. Veröffentlicht am 21.10.2018

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCOIS V. Veröffentlicht am 05/05/2013

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Hintergrund

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