Domaine Rolet - Côtes du Jura Tradition (Chardonnay Savagnin) 2015
Jura
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Schöner Ausdruck der Côtes du Jura".
Dies ist ein sehr komplexer Weißwein, der in der großen Tradition der typischen Weißweine der Côtes du Jura mit viel Ausdruck steht und bei dem die grüne Walnuss dominiert. Ein sehr feiner und komplexer Wein, dem man Zeit geben muss, um sich zu befreien, dann entfaltet er den Duft grüner Walnüsse und ein schmackhaftes Konfit. Ein schöner Ausdruck der Côtes du Jura!
Merkmale
Weingut
Domaine Rolet
Cuvée
Tradition (Chardonnay Savagnin)
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Côtes du Jura
Region
Jura
Rebsorten
50% Chardonnay, 50% Savagnin
Terroirs
Parzelle am Ort "Vrihou" an den Hängen von Voiteur in Südlage, Böden aus grauem Mergel und feinem Kalkstein, reich an Fossilien.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
Unter Schleier, in Eichenfässern während 4 Jahren für den Savagnin und in ouillés-Fässern während 4 Jahren für den Chardonnay, Assemblage 3 Monate vor der Flaschenabfüllung.
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare, glänzende, goldgoldene Robe, schöne Glieder
Nase
Sehr fein, komplex, ein wenig lang, um sich zu befreien, man muss den Wein belüften, dann erscheinen grüne Nüsse und Konfitüre
Mund
Sehr komplex, in der großen Tradition der typischen Weißen der Côtes du Jura mit viel Ausdruck, wobei die grüne Walnuss dominiert
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2025+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Comté-Küche mit Sahne und Pilzen, einer würzigen Küche, einem 18 Monate gereiften Comté und mehr...
Domaine Rolet
Côtes du Jura
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 15,5/20 (Jahrgang 2012) (Sehr guter Wein)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Es ist eines der größten Weingüter im Jura mit 65 Hektar Weinbergen, die sich auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L'Étoile verteilen. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weintypen (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille und jaune) mit überwiegend weißen Weinen umfasst, galt als vollständig, aber uneinheitlich, mit schönen Nuggets in den älteren Jahrgängen. Die Weine finden zu einer gewissen Einheitlichkeit in der Qualität zurück.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Die Appellation Arbois verdankt Weingut Rolet viel. Obwohl der Weingut im Laufe der Jahre seinen eigenen Stil bewahren konnte, eine Verbindung aus klassischer, im jurassischen Geschmack verankerter Machart und guter technischer Beherrschung, hat er nicht immer Homogenität in der Breite seines Sortiments erreicht. Die durch den Ausbau unter Segel typisierten Weine (insbesondere die Gelbweine aus Arbois) sind am regelmäßigsten gelungen. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Burgunderproduktion bekannt ist, zusammen mit anderen Anteilseignern erworben. Unter der Ägide von Cédric Ducoté zeigen die letzten Jahrgänge eine größere Stilsicherheit und mehr Regelmäßigkeit, worüber wir uns sehr freuen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. BERNARD R. Veröffentlicht am 08/02/2023
Ein nicht zu wilder Tradition, der meinen Freunden, die sich mit der Typizität mancher Juraweine schwer tun, helfen wird, sie zu zähmen und dann in ihrem vollen Umfang zu genießen.
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Bewertung und Meinung von M. PENG W. Veröffentlicht am 06/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. JEAN MARIE L. Veröffentlicht am 18/02/2024
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE A. Veröffentlicht am 15/02/2024
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