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Domaine Rolet - Côtes du Jura Tradition (Chardonnay Savagnin) 2016

Jura

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

91/100

RVF

Chardonnay
Savagnin
Komplex
Ende
Grafschaft

"Schöner Ausdruck der Côtes du Jura".

"Der Vergleich zwischen den beiden Cuvées Tradition (gleiche Mischung Savagnin / Chardonnay und gleiches Ausbauprotokoll) ist sehr aufschlussreich. Beide Weine zeigen einen sehr persönlichen Stil: der Arbois mit mehr Kraft und Breite, goldener, reicher und stärker vom Schleiergeschmack geprägt, aber weniger raffiniert; der Côtes du Jura mit einem schüchterneren Ansatz, aber feiner und eleganter." (Le Guide RVF 2024)

Merkmale

Weingut

Domaine Rolet

Cuvée

Tradition (Chardonnay Savagnin)

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Côtes du Jura

Region

Jura

Rebsorten

50% Chardonnay, 50% Savagnin

Terroirs

Parzelle am Ort "Vrihou" an den Hängen von Voiteur in Südlage, Böden aus grauem Mergel und feinem Kalkstein, reich an Fossilien.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Traditionell

Reifung

Unter Schleier, während 4 Jahren: in Eichenfässern für den Savagnin und in ouillés-Fässern für den Chardonnay, Assemblage 3 Monate vor der Flaschenabfüllung

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Klare, glänzende, goldgoldene Robe, schöne Glieder

Nase

Sehr fein, komplex, ein wenig lang, um sich zu befreien, man muss den Wein belüften, dann erscheinen grüne Nüsse und Konfitüre

Mund

Sehr komplex, in der großen Tradition der typischen Weißen der Côtes du Jura mit viel Ausdruck, wobei die grüne Walnuss dominiert

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2026+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Comté-Küche mit Sahne und Pilzen, einer würzigen Küche, einem 18 Monate gereiften Comté und mehr...

Domaine Rolet

Weitere Informationen über Domaine Rolet

Côtes du Jura

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Es ist eines der größten Weingüter im Jura mit 65 Hektar Weinbergen, die sich auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L'Étoile verteilen. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weintypen (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille und jaune) mit überwiegend weißen Weinen umfasst, galt als vollständig, aber uneinheitlich, mit schönen Nuggets in den älteren Jahrgängen. Die Weine finden zu einer gewissen Einheitlichkeit in der Qualität zurück.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 91/100

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Der Vergleich zwischen den beiden Cuvées Tradition (gleiche Mischung Savagnin / Chardonnay und gleiches Ausbauprotokoll) ist sehr aufschlussreich. Beide Weine zeigen einen sehr persönlichen Stil: der Arbois mit mehr Kraft und Breite, goldener, reicher und stärker vom Schleiergeschmack geprägt, aber weniger raffiniert; der Côtes du Jura mit einem schüchterneren Ansatz, aber feiner und eleganter.

Über die Domain :

Die Appellation Arbois verdankt der Domaine Rolet viel. Obwohl das Weingut im Laufe der Jahre seinen eigenen Stil bewahren konnte, der eine klassische, im jurassischen Geschmack verankerte Bauweise und eine gute technische Beherrschung miteinander verbindet, hat es nicht immer Homogenität in der Breite seines Sortiments erreicht. Die durch den Ausbau unter Segel typisierten Weine (insbesondere die gelben Arbois-Weine) sind am regelmäßigsten gelungen. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Burgunderproduktion bekannt ist, zusammen mit anderen Anteilseignern erworben. Unter der Ägide von Cédric Ducoté zeigen die letzten Jahrgänge eine größere Stilsicherheit und mehr Regelmäßigkeit, worüber wir uns sehr freuen.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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