Tissot & Potel - Côtes du Jura La Sixième Côte Pinot Noir 2023
Jura
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
"Jura geprägt von Burgund, eine zarte Cuvée".
" Helle rubinrote Farbe. Ausdrucksstarke Nase von roten Früchten, mit Düften von reifen Kirschen und Johannisbeeren. Der Mund besitzt einen kräftigen Auftakt mit reifen und geschmolzenen Tanninen. Der aromatische Ausdruck zeigt die gleiche Präzision und auch eine gewisse Persistenz." (Der Guide Gilbert & Gaillard 2024)
Merkmale
Weingut
Tissot & Potel
Cuvée
La Sixième Côte Pinot Noir
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Côtes du Jura
Region
Jura
Rebsorten
95% Pinot Noir, 5% Trousseau
Terroirs
Böden, auf denen sich verschiedene Mergel und Kalksteinreste abwechseln, Cuvée aus 3 ausgewählten Parzellen in den Orten "Grande Côte de Grillard", "Casse-Cailloux" und "Combe Leubet", Höhen zwischen 280 und 350m.
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sortieren, dann 12-tägige Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, einige Male umpumpen und pumpen, dann pressen: Press- und Tropfensaft jeder Cuvée zusammengestellt und abgezogen für die malolaktische Gärung auf der Feinhefe vor der Einfüllung in Flaschen.
Reifung
9 Monate in Eichenfässern (davon 20% neu), leichte Filtration vor der Abfüllung
Alkoholgehalt
12.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend rubinrote Farbe
Nase
Angenehm, geradlinig und fein, Aromen von roten Früchten
Mund
Ein eleganter und reichhaltiger Wein mit Noten von schwarzen Früchten und feinen Gewürzen, gut präsente und seidige Tannine, die diesem Wein eine elegante Struktur verleihen, der sich gut lagern lässt.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher lüften
Trinken ab
2025
Trinken vor
2029+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem schönen Stück Rindfleisch, einem Coq au Vin, als Begleitung zu einer Platte mit den großen Käsesorten aus Burgund Franche-Comté...
Tissot & Potel
Côtes du Jura
Expertenmeinungen
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Guide 2024) Goldmedaille
Über den Wein :
Helle rubinrote Robe. Ausdrucksstarke Nase von roten Früchten, mit Düften von reifen Kirschen und Johannisbeeren. Der Mund besitzt einen kräftigen Auftakt mit reifen und geschmolzenen Tanninen. Der aromatische Ausdruck zeigt die gleiche Präzision und auch eine gewisse Persistenz.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN LOUIS G. Veröffentlicht am 04/11/2024
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