Domaine de la Garance - À Clara rouge 2015

Name: Domaine de la Garance - À Clara rouge 2015
Brand: Domaine de la Garance
Rating: 3.3 (14 reviews)

Vin de France|Rotwein|Bio

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.3/5 (14 Kunden)

Wie eine Widmung an seine Tochter Clara führt Pierre Quinonero die Weinbereitung aus, indem er seine ganze Aufmerksamkeit auf die Frucht richtet. Diese Assemblage aus Pinot Noir und Grenache zeigt sich ganz fein, mit einer gewissen Leichtigkeit und viel Knackigkeit! Originalität!

Merkmale

Weingut

Domaine de la Garance

Cuvée

À Clara

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

50% Pinot Noir, 50% Grenache

Terroirs

Granitböden für den Pinot Noir, Lehm-Kalk-Böden für den Grenache

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Kohlensäuremaischung, in ganzen Trauben, drei Tage Maischegärung mit einheimischen Hefen

Reifung

7 Monate in Betontanks von 60 hl

Alkoholgehalt

12%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Nase

Intensive, fruchtige Aromen mit Charme

Mund

Leicht, knackig und luftig

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2021

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einer Wurstplatte, gegrilltem Fleisch, gebratenem Geflügel...

Domaine de la Garance

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Wein aus Frankreich

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Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Nach einer Zeit in der Genossenschaft nahmen Pierre Quinonero und Murielle Clavier mit dem Jahrgang 1998 ihre erste Flaschenabfüllung vor. Der am Fuße des Dorfes Caux gelegene Weinberg umfasst alte Carignans und antike Ugnis und Clairettes, wobei einige Stöcke über hundert Jahre alt sind. Die Neuanpflanzungen von Grenache und Syrah sind aus Massenselektionen hervorgegangen. In dem von Freunden errichteten Weinkeller wird die gesamte Weinlese für lange Maischegärungen verwendet, was zu dem Rotwein Les Armières (90 % Carignan) führt, der eine solide Säure besitzt und dessen Tannine in Betontanks und Holzfässern verfeinert werden. Jede Bequemlichkeit ablehnend, lange ausgebaut, fehlt es der kleinen Weißweinproduktion nicht an Originalität... Der anspruchsvolle Stil macht die Weine für Neulinge manchmal schwer zugänglich.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.3/5

von 14 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CAMILLE K. Veröffentlicht am 23.02.2019

Viel Knackigkeit und Finesse für diese Flasche mit atypischer Zusammensetzung. Ein schöner Ausdruck des Terroirs für diesen teuflisch leckeren Wein.