PARDI

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Entstanden aus einer Begegnung im Jahr 2020, PARDI ist ein rein languedocisches Projekt, das in seinem Terroir verwurzelt ist. Das Haus ANTECH, das für seine prickelnden Blanquette und Crémant de Limoux bekannt ist, und das Haus KINA KARO, das Aperitifs auf der Grundlage von Quinquina herstellt, haben ihr Know-how vereint, um einen einzigartigen und identitätsstiftenden Cocktail zu kreieren PARDI, und eine lokale, natürliche (ohne künstliche Aromen und Farbstoffe) Alternative zu industriell hergestellten Cocktails bieten. PARDI ist die erfrischende Mischung aus luftigen Bläschen aus Limoux und einem feinwürzigen Likör aus Corbières, "ein Spritz à la Française"!

PARDI ist ein okzitanischer Ausruf, der eine Selbstverständlichkeit unterstreicht.

ANTECH

Das Haus Antech besteht seit dem 19. Jahrhundert in Limoux. Françoise Antech erzählt die Geschichte der sechsten Generation, Baptiste, ihr Sohn, der gerade in den Betrieb eingetreten ist in das Unternehmen eingetreten ist, erfindet die der siebten Generation. Das Haus Antech ist ein leidenschaftlicher Verfechter der Rebsorte Mauzac. ist Spezialist für die Schaumweine Blanquette und Crémant de Limoux. Françoise und Baptiste kreierten kürzlich den Blanquette de Limoux Extra-brut Pardi!

KINA KARO

Das Haus Kina Karo wurde 1928 gegründet und machte sich wurde mit dem gleichnamigen Quinquina bekannt. Ein Aperitif, der sowohl erfrischend als auch gesund ist, in einer Zeit, in der das Wasser manchmal nicht sehr gesund war Kina Karo verband guten Geschmack mit gesunder Qualität Gesundheit. Heute, in den erfahrenen Händen von Aurélien Carrelas, bietet Kina Karo eine Version zwischen Modernität und Tradition des Quinquina vin Weißwein, auf Eis oder in Cocktails und jetzt auch den natürlicher Likör Pardi!

Weitere Informationen auf der Website von PARDI

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PARDI - Spritz à la Française (coffret 3 bouteilles)

Liqueur de Pardi et Blanquette de Limoux|Schaumwein

3.6/5 (8 Meinung)

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"Der Likör von Pardi! wird aus einer Mazeration von acht Pflanzen gewonnen, darunter süße und bittere Orangen, Ingwer, Kamille und Zitrone. [...] Françoise und Baptiste Antech haben ihren Blanquette Extra-Brut ausgewählt, um den Likör Kina Karo zu begleiten und diesen köstlichen Cocktail zu erhalten. Für Sie getestet, ist er ein Genuss, bei dem die fruchtigen Akzente der Zitrusfrüchte auf zarte blumige Noten treffen; die Zurückhaltung beim Zucker und die aromatische Authentizität machen einen unermesslichen Unterschied zu den industriell hergestellten Versionen. Unbedingt testen! " (Terre de Vins 2021) - Box mit 3 Flaschen: 1 Likör (70cl) und 2 Flaschen Perlwein Extra-Brut (75cl) entspricht 15 Gläsern à 15cl -.

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