"Die Syrah-Grenache-Mischung des Corbières A Tire d'Aile 2018 scheint die Syrah-Seite zu betonen, mit pfeffrigen Aromen mit Noten von Heidelbeeren, Garrigue und gebrochenem Stein. Er stammt aus der gleichen Familie wie der Minervois und wirkt komplexer, aber im gleichen Stil; mittelkräftig, geschmeidig, trinkreif in den nächsten Jahren. Wie sein Begleiter ist er ein sicherer Wert " (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski).
Merkmale
Weingut
Abbots Delaunay
Cuvée
A Tire d'Aile
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Corbières
Region
Languedoc
Rebsorten
Grenache, Syrah
Terroirs
Trauben aus drei sehr unterschiedlichen Terroirs: 65% aus den Corbières de l'Est (ein Gebiet am Meer, dessen Trauben Frische und Eleganz verleihen), 20% aus den Toren von Fitou (ein Gebiet am Meer, dessen Trauben Frische und Eleganz verleihen), 20% aus den Toren von Fitou (ein Gebiet am Meer, dessen Trauben Frische und Eleganz verleihen). Fitou (südlicher gelegenes Terroir, dessen Trauben eine schöne aromatische Fülle ergeben) und 15% des Cru Corbières Boutenac, der seine Tiefe einbringt.
Weinbau
Raisonné, Wein aus dem Kauf von Trauben oder Saft
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Manuelle Weinlese, die als Ganzes in 40-50 kg schweren Behältern transportiert und direkt in den Tank geschüttet wird, ohne sie zu zerquetschen oder zu pumpen. Die Maischegärung dauert 15 Tage. Die ersten Pressen werden dem Gießwein zugesetzt.
Reifung
40% in Eichenfässern (20% neue Fässer) und 60% in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
14,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Sehr kräftige schwarze Robe
Nase
Blumig (Veilchen), zarte schwarze Früchte, vermischt mit feinen Gewürzen (weißer Pfeffer), schwarze Olive, Noten von Humus und Tabak
Mund
Reichhaltig, dicht, viel Stoff und umhüllte Tannine. Abgang von kompottartigen Früchten und Gebäck.
Servieren
BEI 17°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Passt hervorragend zu Wildfleisch, rotem Fleisch, Kaninchen am Spieß und Geflügel ...
Abbot Delaunay
Corbières
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Laurent Delaunay hat seine Weinkeller in Marseillette, einem kleinen Weindorf unweit von Carcassonne, eingerichtet, und der Önologe Vincent Charleux ist für die Weinbereitung zuständig. Diese beiden leidenschaftlichen Liebhaber der Terroirs des Languedoc bündeln ihre Talente, um die Parzellen, die Weinbereitung, die Assemblagen und den Ausbau bestmöglich auszuwählen. Laurent Delaunay hatte mit seiner Frau Catherine, die wie er Önologin ist, bereits 1991 les-jamelles gegründet, eine Reihe von Weinen aus bemerkenswerten Rebsorten. Ende 2015 kauften sie das Weingut La Métairie d'Alon in Limoux mit dem Ziel, auf dem schönen, hochgelegenen Terroir von Magrie außergewöhnliche Pinot Noir und Chardonnays zu erzeugen. Es handelt sich um 25 Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden und auf 25 Parzellen verteilt sind, die eine parzellenweise Selektion und handgefertigte Cuvées ermöglichen. Ab dem dritten Jahrgang zeigt sich der Erfolg krass. Die sonnige Pinot-Noir-Cuvée, die auf einer lehmigen, nach Norden ausgerichteten Parzelle erzeugt wird, ist atemberaubend. Dieses Weingut hat einen zweiten Stern mehr als verdient!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Der Önologe Laurent Delaunay stammt aus einer Familie von Weinproduzenten und -händlern aus Burgund. Nachdem er Badet Clément & Cie gegründet hatte, kaufte er 2005 das 1996 von der australischen Önologin Nerida Abbott gegründete Geschäft und gründete unter dem Namen Abbotts & Delaunay eine auf Weine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisierte Weinhandels- und Weinbereitungsfirma. 2015 kaufte Laurent Delaunay von Jean-Louis Denois, einem bekannten Winzer aus Limoux, die Domaine de la Métairie d'Alon mit ihren 25 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2020) 90/100 (Großartiger Wein)
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Die Syrah-Grenache-Mischung des Corbières A Tire d'Aile 2018 scheint die Syrah-Seite zu betonen, mit pfeffrigen Aromen, die an Heidelbeeren, Garrigue und gebrochenen Stein erinnern. Er stammt aus der gleichen Familie wie der Minervois und wirkt komplexer, aber im gleichen Stil; mittelkräftig, geschmeidig, trinkreif in den nächsten Jahren. Wie sein Begleiter ist auch dieser Wein sehr wertvoll!
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.4/5
über 5 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn STEPHANE S. Veröffentlicht am 14.11.2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN G. Veröffentlicht am 27.01.2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn DAVID S. Veröffentlicht am 09.01.2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN LUC A. Veröffentlicht am 11.10.2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn PENG W. Veröffentlicht am 09.03.2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Abbotts Delaunay zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.