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Château La Bastide - Corbières L'Optimée rouge 2018

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (2 Kunden)

Médaille d'Or

Concours Paris

(Notizen Jahrgang 2018)
syrah
würzig
vollmundig
rotes Fleisch

"Ein Rot mit Charakter"

Dieser Corbières (80% Syrah und 20% Grenache) mit seiner intensiven granatroten Farbe entfaltet nach 12-monatigem Ausbau im Barrique kräftig Aromen von schwarzen Früchten, Cassis, Brombeeren, Kirschen, Gewürzen, Lakritze und Rauch. Im Mund bietet der Wein runde und umhüllte Tannine sowie eine cremige Textur. Ein kräftiger Cuvée, der zu charaktervollen Gerichten passt.

Merkmale

Weingut

Château La Bastide

Cuvée

L'Optimée

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Corbières

Region

Languedoc

Rebsorten

80% Syrah, 20% Grenache (âge moyen des vignes : 50 ans)

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Terrassen aus dem Quartär mit großen Rollkieseln, Süd-/Südostlage

Weinbau

Raisonné, auf dem Weg zur Umstellung auf Bio

Weinlese

Bei optimaler Reife, in der Nacht

Weinbereitung

Abbeeren und Mahlen, Weinbereitung nach der traditionellen Methode bei einer Temperatur von 28-30°C während 15-18 Tagen, Mazeration mit täglichem Umpumpen, Abzug nach Verkostung

Reifung

12 Monate in Bordeaux-Barriques (ausschließlich französische Eiche)

Alkoholgehalt

15%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive dunkelrote Farbe

Nase

Würzig, rauchig, Aromen von roten Früchten, Brombeere, Kirsche, schwarze Johannisbeere

Mund

Runde und seidige Tannine, eine schöne Länge, alles in Finesse

Servieren

BEI 14-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Wild...

Schloss La Bastide

Weitere Informationen über Château La Bastide

Corbières

Weitere Informationen über Corbières

Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Nordwestlich von Lézignan-Corbières liegt ein großes, auf den Export ausgerichtetes Weingut (180 ha), das 1987 von Anne-Marie und Guilhem Durand erworben wurde. Erster in Languedoc-Roussillon. Im Jahr 2015 war es das erste im Languedoc, das in die Hände einer chinesischen Gruppe, des Importeurs BHC International Wine Assets Management, überging. In der Nähe des Minervois liegt der Weinberg auf einer alten Terrasse des Flusses Aude, die reich an Rollkieselsteinen ist.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Bewerteter Wein (Guide 2020) Goldmedaille (Jahrgang 2018) (Concours Général Agricole Paris)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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4/5

über 2 Stellungnahmen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn VINCENT P. Veröffentlicht am 29.05.2023

Dunkelrote Robe. In der Nase ziemlich pfeffrig und Brombeeren. Zögern Sie nicht, den Wein 2 bis 3 Stunden vor der Verkostung mit Karaffieren zu öffnen. Exquisit zu Rebhühnern am Spieß, lackiert...

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 28.12.2022

Dunkelrote Robe, aus der eine sehr starke Konzentration von Aromen reifer schwarzer Früchte in Verbindung mit Noten von Garrigue entweicht. Der Mund öffnet sich mit der gleichen Intensität kraftvoll und warm, mit der gleichen kräftigen und texturierten Stärke, wobei das Ganze von robusten, aber abgerundeten und seidigen Tanninen belebt wird. Ähnlich üppiger Abgang mit einem Hauch von Lakritze und schwarzem Pfeffer. Gutes Potenzial für die Reifung. Dieser maskuline Wein mit starker Persönlichkeit wurde nach einstündigem Karaffieren zu karamellisierter iberischer Schweinespinne, Chorizo-Creme mit roter Paprika und Risotto nach katalanischer Art genossen. Note = 4.

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Hintergrund

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