Château de l'Engarran - Quetton Saint-Georges 2016
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Médaille d'Or
Concours Paris
Der Quetton Saint Georges stammt aus den besten Weinbergen des Cru Saint Georges d'Orques und ist das Flaggschiff des Châteaus. Dieser kräftige und rassige Wein zeigt sich in einem schönen dunklen Granatrot mit Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), die von würzigen Noten (Pfeffer) und Schokolade getönt sind. Der fleischige und kräftige Geschmack ist typisch für den Süden mit Aromen von frischen schwarzen Früchten, einigen Andeutungen von violetten Blumen und Gewürzen (Muskat, Paprika, Pfeffer). Das Finale gewinnt mit einer schönen Frische, die von salzigen Noten getragen wird. Die große Cuvée des Châteaus!
Merkmale
Weingut
Château de l'Engarran
Cuvée
Quetton Saint-Georges
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Coteaux du Languedoc
Region
Languedoc
Rebsorten
75% Syrah, 16% Mourvèdre, 9% Grenache
Terroirs
Gerollte Kieselsteine
Weinbau
Raisonné - Terra Vitis-zertifiziert
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Jede Parzelle wird einzeln vinifiziert, wobei die Verkostung die Gärung durch mehr oder weniger langes Abpumpen und Umpumpen oder Pigeage punktiert. Langsame Reifung unter den Trestern, die die Tannine verfeinert, die aus Trauben stammen, die genau mit der richtigen Reife zwischen Zucker und Phenolen geerntet wurden.
Reifung
54% Ausbau in parzellenreinen Fässern (Syrah Grenache und Mourvedre) für 1 Jahr, der Rest der Cuvée wird in Tanks ausgebaut. Nach einem Jahr wird die endgültige Assemblage zusammengestellt und der Wein in Tanks ausgebaut. Diese Reifung zur Verfeinerung wird sehr lange dauern: Abfüllung im Juni 2019.
Alkoholgehalt
15 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne, tiefrote, glänzende Robe mit schwarzen Reflexen
Nase
Aromatische Kraft mit Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, kandierter Kirsche, Pfeffer, dunkler Schokolade
Mund
Vollmundig und kraftvoll, typisch: frische schwarze Früchte, einige Anklänge an violette Blumen, Gewürze (Muskat, Paprika, Pfeffer), schöne Spannung, die durch salzige Noten eingebracht wird.
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Entenbrust mit Pflaumen, Wild, einem schönen Stück Fleisch, einem Streuselkuchen mit roten Früchten...
Schloss Engarran
Coteaux du Languedoc
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Diane und ihre Schwester Constance sind die dritte Generation von Frauen, die das 50 Hektar große Weingut Engarran, das um einen schönen, im 18. Jahrhundert erbauten Wahnsinn herum verstreut ist, dynamisch führen. Diane, die für die Weinbereitung zuständig ist, ist ständig auf der Suche nach mehr Präzision. Man kann die Energie und den gesunden Ehrgeiz, die die beiden Schwestern anführen, nur bewundern. Der Stil betont eine hohe Reife der Trauben, die die Weine opulent macht. Wir stellen einen Fortschritt in der Qualität der Tannine fest, die viel feiner und runder sind. Mehr Frische in den Weinen wird ihre Trinkbarkeit noch weiter erhöhen. Die Cuvée mit dem Namen des Châteaus ist unser Favorit, lassen Sie sie sich auf keinen Fall entgehen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Ch. de l'Engarran ist ein "Wahnsinn" aus Montpellier aus dem 18. Jahrhundert, der im nationalen Inventar der historischen Monumente aufgeführt ist. Drei Generationen von Frauen haben dieses 55 ha große Weingut zu einer der besten Adressen der Grés de Montpellier und Saint-Georges-d'Orques gemacht.
Concours Général Agricole de Paris
Notierter Wein Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn LODEWIJK V. Veröffentlicht am 29.01.2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Frau ANNIE P. Veröffentlicht am 11.06.2022
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