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Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès 2011

Languedoc

Weiss

Wird einzeln verkauft

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Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5
3.5/5 (6 Kunden)

Bewertung: RVF 15,5/20
Die Cuvée Sainte-Agnès in weiß bietet Noten in einem blumigen Register, von frischen Früchten mit weißer Haut (Pfirsich), Trockenfrüchten, Nougat, Fenchel, mit einem ehrlichen und klaren Auftakt im Mund. Ein sehr gut zwischen Säure und Frische ausgewogener Wein, der im Abgang Yuzu-Zitrone...

Merkmale

Weingut

L'Héritage du Pic Saint Loup

Cuvée

Cuvée Sainte-Agnès

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Coteaux du Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

30% Clairette, 50% Roussanne, 5% Marsanne, 15% Grenache Blanc

Terroirs

Lehm-Kalkstein Dolomit

Weinbau

biodynamischer Anbau, heute auf dem Weg zur Zertifizierung als biologischer Landwirt

Weinlese

manuell

Weinbereitung

traditionelle Weinbereitung in Eichenfässern und Fässern

Reifung

in Eichenfässern und Fässern

Alkoholgehalt

13,40%

Verkostung & Kombinationen

Auge

blasses Kleid mit grünen Reflexen

Nase

auf Noten von weißen Blüten (Hagebutte), frischen Früchten mit weißer Haut (Pfirsich), Trockenfrüchten, Nougat, Fenchel

Mund

Klare und deutliche Attacke, man findet Fenchel und frische Früchte. Schönes Gleichgewicht zwischen Säure und Frische. Abgang auf Yuzu-Zitrone

Servieren

bei 12-15°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des poissons, une bouillabaisse...<br/>

Das Erbe des Pic Saint Loup

Weitere Informationen über L'Héritage du Pic Saint Loup

Coteaux du Languedoc

Weitere Informationen über Coteaux du Languedoc

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Drei Brüder Ravaille, Jean-Marc, Pierre und Xavier, die sich auf dem Pic Saint-Loup so wohl fühlen wie die drei Fische auf den Etiketten im Wasser. Im Rotwein vereint sainte-agnès die vier wichtigsten Rebsorten des Languedoc und der Weißwein basiert zur Hälfte auf Roussanne. Der Weg zur biodynamischen Landwirtschaft wird seit mehreren Jahren beschritten. Sainte-agnès positioniert sich regelmäßig als Archetyp der Rotweine des Pic Saint-Loup. Die 2020er werden dennoch Geduld erfordern.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Über die Domain :

Dieses Referenzweingut (45 ha), das früher unter dem Namen Ermitage du Pic Saint-Loup bekannt war, schmiegt sich an die ersten Ausläufer des Pic Saint-Loup. Es wird von den Brüdern Ravaille biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

L'Héritage du Pic-Saint-Loup ist ein historisches Terroir, das sich auf den Ländereien des ehemaligen Klosters des Château de Montferrand befindet. Jahrhundert traten und kultivierten die ersten Weinbauern diese Felder mit Pampre. Dieses Juwel der Appellation, das sich direkt an den Pic anlehnt, wird heute von der Familie Ravaille bewirtschaftet, der wir insbesondere die Einführung der Syrah-Traube verdanken, die heute in der Appellation dominiert. Die letzte Generation, Xavier, Pierre und Jean-Marc, traf 1992 die Entscheidung, die Genossenschaft zu verlassen, um diese schönen, hoch gelegenen Böden zu Wein zu verarbeiten. Sorgfalt im Weinberg, Präzision im Ausdruck und kontrollierte Kraft sind die aktuellen Merkmale der Produktion des Weinguts, das eine Referenz in der Appellation ist.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5

3.5/5

über 6 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von M. RENAUD D. Veröffentlicht am 18.10.2013

Ich glaube nicht, dass dieser Wein davon profitiert, dass man auf ihn wartet. Sehr gut in seiner Jugend. Wenn man die Flasche jedoch einmal angefangen hat, ist jedes Glas besser als das vorherige, man muss Geduld haben.

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE S. Veröffentlicht am 26/02/2013

Ein sehr schöner Weißwein, der als Aperitif und zu einer Vorspeise (Lachstartar mit Zitrusfrüchten) wunderbar funktionierte. Schöne Ausgewogenheit und gute Länge. Die Flasche wurde 1 Stunde vorher geöffnet, zum Glück, denn die wenigen cl, die man beim Öffnen schmeckte, erinnerten an einen Champagner, der seine Bläschen verloren hatte.

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT P. Veröffentlicht am 23/02/2013

Überraschendes Produkt, komplex im Mund mit einer schönen Frische...ich empfehle es.

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Frau MELANIE D. Veröffentlicht am 30/01/2013

sehr schöner Weißwein

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Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5

Anmerkung und Meinung von Herrn BERNARD R. Veröffentlicht am 07.10.2014

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT P. Veröffentlicht am 13/10/2013

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Hintergrund

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