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Mas Haut Buis - Costa Caoude 2011

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (1 Kunden)

15,5/20

RVF

"Intensiv, mentholhaltig, der 2011er erscheint heute kompakter und wärmer als sein subtiler Nachfolger." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF)

Merkmale

Weingut

Domaine Mas Haut Buis

Cuvée

Costa Caoude

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac

Region

Languedoc

Rebsorten

Grenache, Carignan

Terroirs

kalkhaltige Geröllhalden auf dem Plateau du Larzac

Weinbau

Traditioneller Anbau ohne chemische Düngemittel oder verschiedene Behandlungen

Weinlese

manuell

Weinbereitung

im Betontank, natürliche Selektion der auf den Filmen vorhandenen Hefen

Reifung

18 Monate in 20hl-Fässern

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Karminrotes Kleid

Nase

intensiv und elegant, geprägt von kleinen schwarzen Früchten, mit einem blumigen (Veilchen) und lakritzigen Touch

Mund

Sehr eleganter, feiner und tiefer Wein; das Alter der Rebstöcke sorgt für eine große Komplexität

Servieren

bei 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Trinken vor

2020

Produktion

5300 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A déguster sur des viandes rouges, des viandes grillées, des fromages...<br/>

Domaine Mas Haut Buis

Weitere Informationen über Domaine Mas Haut Buis

Coteaux du Languedoc

Weitere Informationen über Coteaux du Languedoc

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2015) 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Intensiv, mentholhaltig, der 2011er erscheint heute kompakter und wärmer als sein subtiler Nachfolger.

Über Weingut :

Mas Haut-Buis, das ist zunächst einmal eine außergewöhnliche Höhenlage, die sich auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel zwischen Garrigue, Oliven- und Mandelbäumen eingenistet hat. Die 14 Hektar setzen sich aus nicht weniger als zwölf verschiedenen Parzellen zusammen. Olivier Jeantet, der sich 1999 niederließ, ist ein Autodidakt, der schnell begriff, wie das Geschäft funktioniert und wie anspruchsvoll es ist, große, charaktervolle Weine zu erzeugen, die die Spannung und die Geradlinigkeit der Terrasses du Larzac widerspiegeln. Alte Rebstöcke, viel Arbeit im Weinberg, Ausbau in großen Behältern und sorgfältige Assemblagen haben es diesem Weingut ermöglicht, sich zu einem der sicheren Werte der Appellation zu entwickeln.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 1 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. CLAUDE S. Veröffentlicht am 02/11/2018

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