Mas Haut Buis - Costa Caoude 2011

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Intensiv, mentholhaltig, der 2011er erscheint heute kompakter und wärmer als sein subtiler Nachfolger.

Über Weingut :

Mas Haut-Buis, das ist zunächst einmal eine außergewöhnliche Höhenlage, die sich auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel zwischen Garrigue, Oliven- und Mandelbäumen eingenistet hat. Die 14 Hektar setzen sich aus nicht weniger als zwölf verschiedenen Parzellen zusammen. Olivier Jeantet, der sich 1999 niederließ, ist ein Autodidakt, der schnell begriff, wie das Geschäft funktioniert und wie anspruchsvoll es ist, große, charaktervolle Weine zu erzeugen, die die Spannung und die Geradlinigkeit der Terrasses du Larzac widerspiegeln. Alte Rebstöcke, viel Arbeit im Weinberg, Ausbau in großen Behältern und sorgfältige Assemblagen haben es diesem Weingut ermöglicht, sich zu einem der sicheren Werte der Appellation zu entwickeln.