Diese typisch mediterrane Cuvée aus den jungen Reben des Weinguts ist ein echter Genusswein. Er entfaltet sich mit Noten von kleinen, frischen roten Früchten wie Johannisbeere, Erdbeere und Cassis. Am Gaumen ist er verführerisch, lecker und süffig, mit einer großen aromatischen Frische. Die mediterrane Küche und gegrilltes Gemüse werden ihm einen schönen Empfang bereiten!
Merkmale
Weingut
Château de La Liquière
Cuvée
Les Amandiers de la Liquière
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Faugères
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Syrah, 20% Grenache, 20% Carignan, 10% Mourvèdre
Terroirs
Schieferboden, Südlage, 150 bis 350 Meter über dem Meeresspiegel. Vor über 40 Jahren auf den Höhen von La Liquière in Höhenkurven angepflanzte Parzelle.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Einige Parzellen werden mit ganzen Trauben vinifiziert, Kohlensäuremaischung: Die Trauben werden als Ganzes in den Tank gelegt und während der gesamten Maischegärung (20 Tage) unversehrt gelassen. Die anderen Parzellen werden abgebeert und auf klassische Weise bearbeitet: regelmäßiges Umpumpen, Délestage oder Pigeage bei 27 - 29°C.
Reifung
In der Wanne
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kräftige Robe mit violetten Reflexen
Nase
Intensiv und frisch, Aromen von frischen roten Früchten von Johannisbeere, Erdbeere, Cassis und Garrigue, Gewürze
Mund
Von großer aromatischer Frische, schöner, köstlicher Saft, weiche, süße Tannine
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Ideal zu mediterraner Küche, Gegrilltem, gefülltem Gemüse, gegrillter Paprika...
Schloss La Liquière
Faugères
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Seit den 1970er Jahren ist dieses zertifizierte Bio-Weingut eines der Aushängeschilder der Appellation und mit makelloser Regelmäßigkeit im Guide vertreten. Es verfügt über ein wunderschönes Terroir aus 70 kleinen Schieferparzellen (58 ha), die die Landschaft formen, und profitiert heute vom Know-how der jungen Generation, das von Großvater Jean und Vater Bernard Vidal geerbt wurde, die beide ehemalige Präsidenten der Appellation waren.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
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