Bewertung: Gault Millau 15/20
"Wir schätzen diesen Sommerwein par excellence, der auch das ganze Jahr über zu schönen, würzigen Gerichten genossen werden kann. Er wird sie mit seinem Volumen und seiner schönen Säure bereichern, die ein schönes fruchtiges Aromengerüst (Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere) und Noten von Spekulatius wunderbar ergänzen. Zu Meeresfrüchten wird er seinen einzigartigen Charakter anbieten." (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
Merkmale
Weingut
Château de La Liquière
Cuvée
Les Amandiers
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Faugères
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Cinsault, 35% Mourvèdre, 15% Grenache
Terroirs
Schieferböden
Weinbau
Weinberge seit 2008 in Umstellung auf biologische Landwirtschaft
Weinlese
manuell
Weinbereitung
10% der Trauben stammen aus einem Aderlass, langsame alkoholische Gärung zwischen 14 und 19°C
Reifung
im Tank für mindestens 5 Monate
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
zart lachsfarbenes Kleid
Nase
entwickelt Aromen von roten Früchten (Himbeere, Johannisbeere,...)
Mund
vollmundig und erfrischend, ein leuchtender Wein
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2015
Produktion
40.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Les Amandiers s’apprécient en apéritif, sur des poissons, des fruits de mer, une cuisine exotique, chinoise, des plats épicés et une cuisine d’été…<br/>
Schloss La Liquière
Faugères
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Seit den 1970er Jahren ist dieses zertifizierte Bio-Weingut eines der Aushängeschilder der Appellation und mit makelloser Regelmäßigkeit im Guide vertreten. Es verfügt über ein wunderschönes Terroir aus 70 kleinen Schieferparzellen (58 ha), die die Landschaft formen, und profitiert heute vom Know-how der jungen Generation, das es von Großvater Jean und Vater Bernard Vidal geerbt hat, die beide ehemalige Präsidenten der Appellation waren.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn HERVE L. Veröffentlicht am 04.01.2014
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von M. PIERRE L. Veröffentlicht am 22.09.2013
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