Château de Caux et Sauzens - Cité de Carcassonne Sauvignon blanc 2023
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Médaille d'Or
Concours Paris
"Kleiner Preis, großer Genuss!"
Dies ist ein Sauvignon, bei dem sich alle einig sind! Mit einer schmeichelhaften Nase von Zitrusfrüchten und Eisenkraut, die sich in einem zarten Zitronengeschmack am Gaumen fortsetzt, und einem ganz sanften Preis! Er wird leicht seinen Platz um eine Tafel mit Meeresfrüchten finden. Im Sommer können Sie ihn problemlos zu einem Aperitif oder Grillabend servieren.
Merkmale
Weingut
Château de Caux et Sauzens
Cuvée
Sauvignon
Jahrgang
2023
Bezeichnung
IGP Cité de Carcassonne
Region
Languedoc
Rebsorten
100% Sauvignon
Terroirs
Lehm-Kalkstein, durchsetzt mit Rollkieselsteinen
Weinbau
HVE3
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell, vorsichtig gepresste Trauben, die während ihrer Arbeit im Keller bei niedriger Temperatur gehalten werden
Reifung
In Tanks
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Gelbe, ins Grüne gehende Robe
Nase
Frische Aromen von Zitrusfrüchten und Eisenkraut
Mund
Sanft und elegant mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitrone und Eisenkraut
Servieren
Von 9° bis 10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, frischen Salaten, gegrillten Sardinen...
Schloss von Caux und Sauzens
IGP Cité de Carcassonne (g.g.A.)
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
5 km von Carcassonne am Canal du Midi gelegen, eines der ältesten Weingüter der Malepère, dessen Ursprung auf das 13. Jahrhundert und die Familie Roger Cahuzac de Caux zurückgeht, und dessen Weinberge auf das 16. Das Gut wurde 1871 von den Vorfahren der heutigen Besitzer, einer alten Familie aus der Gegend, erworben und erlebte um 1900 einen ersten Aufschwung. Seine jüngste Wiederbelebung hängt mit der Sanierung des Weinkellers im Jahr 2015 durch die Familie Boyer zusammen, die die Zügel des Weinguts (70 ha, davon 55 Weinberge) übernommen hat.
Concours Général Agricole de Paris
Notierter Wein Goldmedaille (Jahrgang 2021) (Concours Général Agricole Paris)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Frau SANDRINE N. Veröffentlicht am 18.09.2024
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