Domaine de Ravanès - Merlot Cabernet-Sauvignon 2014
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Ausgewogene Assemblage der beiden Königsrebsorten des Médoc, die sich seit über 35 Jahren auf der Domaine de Ravanès akklimatisiert haben, wo sie sich mit Noblesse und einem entschieden mediterranen Temperament ausdrücken. Sonne und reife Früchte im Glas dank der komplementären Verbindung des Merlot, der dem Wein seinen ganzen Charme und seine Wärme verleiht, und des perfekt gereiften Cabernet Sauvignon, der ihm eine schöne Struktur und eine tiefe Fruchtigkeit ohne jegliche grüne Note verleiht!
Merkmale
Weingut
Domaine de Ravanès
Cuvée
Merlot Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2014
Bezeichnung
IGP Coteaux de Murviel
Region
Languedoc
Rebsorten
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Kiesiger Lehm-Kalkstein
Weinbau
In Umstellung auf zertifizierten ökologischen Landbau.
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
Strenge Kontrolle der Gärungstemperaturen. Zweimal tägliches Umpumpen. Dauer der Mazeration nach der Gärung, die durch regelmäßige Verkostungen bestimmt wird (mindestens 3 Wochen).
Reifung
16 Monate im Tank
Verkostung & Kombinationen
Auge
Junge rubinrot-granatrote Robe mit purpurnen Reflexen
Nase
intensiv und konzentriert von Konfitüre aus kleinen roten Früchten, Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren, vermischt mit würzigen Noten, die dem Ganzen Tiefe verleihen, endet auf der Frische
Mund
Im Auftakt köstlich und rund, entwickelt er einen herrlichen Wohlgeschmack mit einem Register aus reifen Früchten, Lakritznoten und Fragmenten von Eisenkraut und Veilchen.
Servieren
in einer Karaffe bei 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
à déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 3 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn ABDUL KHALEK S. Veröffentlicht am 22.12.2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCOIS V. Veröffentlicht am 06/06/2018
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PATRICE K. Veröffentlicht am 12.01.2018
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